毛尖怎么泡才正确，毛尖怎么泡最好喝(五大步骤详解)

毛尖茶是绿茶或者黄茶的子产品，均是采用一芽一叶、二叶为原料制作而成的细嫩茶叶，故而在焖泡时，需要选择正确的方法，否则茶叶容易被泡坏，只是毛尖怎么泡才正确呢?随小编去了解一下吧。

毛尖怎么泡才正确

1.冲烫温杯

毛尖茶以杯泡法最为正确，因为毛尖茶是绿茶或黄茶中的极品名茶，其成品茶质地细嫩鲜花，故而在焖泡时以透明玻璃杯为佳，有利于茶叶充分舒展，也可以观赏、细嗅茶叶独特的风韵，不过焖泡时先对茶具进行温杯处理，即用沸水冲洗或者浸润3-5分钟。

2.水质选择

毛尖茶在焖泡时，对水质具有一定的要求，因为水质是直接影响茶叶整体品饮价值的关键，一般以山泉水、自来水、矿泉水以及静置自来水为焖泡水质，其中山泉水最为稳定、甘甜，焖泡后更彰显毛尖茶独特的鲜爽风韵。

3.取茶投茶

玻璃杯温热之后即可放入茶叶，此时用茶匙或者茶夹，将3克左右的毛尖干茶从茶叶罐内取出，先嗅闻茶香，然后放入茶具内，令温热的杯壁激发茶叶独特的香韵和口感，另外干茶的用量与个人喜好、容器容量等因素有关，且投放方法具有上投法、下投法以及中投法，若是上、中投法，需先注入热水。

4.注入热水

等毛尖干茶微微出香后，沿着杯沿缓慢注入热水进行焖泡，此时热水以茶具的7-8分为佳，且水温以80-85度之间为宜，切忌水温偏高，因为水温过高时，茶叶内质容易被破坏，茶汤会变得浑浊，且苦涩的物质大量析出，影响茶汤入口的整体口感。

5.品饮续水

毛尖茶在焖泡3-5分钟后即可品饮，此时能闻到浓郁的茶香，入口鲜爽回甘的茶汤，让人难以忘怀，余味口齿留香持久，且茶汤清澈透亮，具有极高的品饮价值，另外毛尖茶茶可以续水复泡2-3次，每当茶杯饮用至三分之一的茶汤就能换续水复泡，不能等到完全饮完再续水。

毛尖怎么泡才正确，毛尖怎么泡最好喝(五大步骤详解)于2024-08-06 20:01:48创建，发布于【茶叶文化】栏目

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