白茶为什么放冰箱里会发霉串味 附白茶储藏的五项基本要求

　　冰箱具有保鲜功能，所以有人就把开封过的白茶放到冰箱进行储藏，过一段时间想拿出来冲泡的时候，结果发现茶叶出现发霉串味现象，这很可能是没满足白茶储藏的五项基本要求。

　　一、白茶放冰箱为啥发霉的原因

　　当茶叶密封性不足，而且冰箱内有很多瓜果蔬菜，就会出现味道混杂的情况，白茶会吸收这些味道以及冰箱中大量的水汽，用不了多长时间，就会出现串味、霉变的情况。

　　白茶一般是在常温下储藏，室温在25度的范围内是比较适宜的，这样才有利于茶叶转化，所以它不需要像绿茶、黄茶那般放入到冰箱冷藏，因此白茶放冰箱里是错误的做法。

　　二、白茶储藏的5项基本要求

　　1.白茶必须要做好密封，已开封过的茶叶要用铝箔袋之类的物件进行封存。

　　2.茶叶存放的环境需要通风，这样茶叶才具备自然转化的条件，否则环境一旦密封，就可能会导致室内过闷、有异味。

　　3.白茶储藏区域要避免有其它气味大的物品，确保干净整洁无异味，以此防止出现串味的现象。

　　4.做好避光的措施，不然在强光照射下茶叶都会味道变质。

　　5.室内湿度要控制好，同时要离地存放，降低湿度过大引起茶叶受潮发霉的可能性。

　　只要做好相关的措施，按照白茶储藏的环境条件来进行存放，就能避免出现发霉、变味、串味等情况，同时能让茶叶能长期存放，甚至产生陈香的味道。

白茶为什么放冰箱里会发霉串味 附白茶储藏的五项基本要求于2024-08-06 16:41:32创建，发布于【茶叶文化】栏目

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