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龙井土茶是什么茶,龙井土茶属于红茶吗(优质绿茶)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 14:41:44 13人已围观
龙井茶是我国知名的茶叶品种,其主要产于浙江省,并以西湖周边为主要产区,但以越州产区的产量最高,而且若以产区分类,则可分为西湖龙井、钱塘龙井以及越州龙井,那么龙井土茶是什么茶呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
龙井土茶是什么茶
龙井土茶是绿茶茶类,为不发酵茶,因制作过程中使用炒青工艺,且外形扁平挺直,故而归属于扁炒青绿茶,是一款色香味俱全的优质绿茶品种,而且龙井土茶的产区与龙井茶相似,都在浙江西湖周边,另外龙井土茶的外形扁平光滑,表面色泽青翠或者绿黄,香味突出迷人,焖泡后茶汤橙黄明亮。
龙井茶土茶在制作过程中,鲜叶只需要经过杀青、揉捻、干燥等简单工序,不需要进行发酵,故而内含营养物质丰富,且活性极强,具有不耐高温、溢出量高、不耐贮藏等特点,其中不耐贮藏是因为该茶的保质期仅有12个月左右,焖泡时水温高于90度,则茶汤苦涩、发黄,同时维生素C的含量极低。
龙井土茶和龙井茶区别
龙井土茶和龙井茶没有区别,因为两者是同一款茶叶,只是鲜叶采摘茶树不同,一般龙井土茶的鲜叶采摘至龙井43和群体种的茶树,属于龙井茶中最早的品种,素有“老茶蓬”、“土茶”的别称,且成品茶叶以“色绿、形美、味甘、香醇”四绝而闻名于世。
龙井土茶在焖泡后,清香馥郁迷人,茶汤清澈明亮,色泽以浅绿色为主,且滋味鲜爽可口,余味细腻柔嫩,给人一种舒畅自然的感觉,另外龙井土茶不耐焖泡,一般焖泡3次为佳,切忌多次焖泡,以免茶汤淡雅入水,同时该茶可根据内外质地分为1-8级。
土茶龙井多少钱一斤
土茶龙井的价格一般在2400-5000元一斤,若是制茶鲜叶,则其价格在400-700元之间,具体价格与当年气候环境、产量以及售卖地点等因素有关,如果以品质为标准,则品质普通、较差的龙井茶,一斤45-98元左右,质量稍佳的土茶龙井,其价格在400-600元之间,而极品龙井茶价格千元起步。
龙井土茶是什么茶,龙井土茶属于红茶吗(优质绿茶)于2024-08-06 14:41:44创建,发布于【茶叶文化】栏目
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