以器引茶方能引出茶的特色

以器引茶方能引出茶的特色是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

“近日得了一套柴窑，有来蹭茶的吗？”3月2日，在成都城南经营一家茶器店的雅丽在微-信朋友圈发了一条消息。

雅丽的圈子里有一群喜欢玩茶的朋友，他们喜欢聚在一起品茶聊天、把玩茶器。

不同的茶需搭配适当的茶器。“以器引茶，方能引出茶的特色。”雅丽说。

水为茶之母，器为茶之父

偶然机会，记者在游游家参与了一次下午茶。一张长方形的木桌，一件颜色古朴的铺垫，几枝香气若有若无的腊梅，主人家游游的右手边则是地炉。这天大家喝的是生普，用的茶器是普通白陶瓷杯。

游游从2006年起接触茶文化。“因为茶，我也爱上了很多小物件，其中就包括各种器皿。”

“水为茶之母，器为茶之父”，游游向记者介绍，茶因发酵程度不同被分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶六大类，水的温度和冲泡的时间都影响着茶的味道，如青葱翠绿的茶需用离沸降温的水冲泡，色泽金黄的茶值得一再玩赏品味，醇厚浓郁的茶需要漫长引导出个中滋味。而不同器皿可以和水产生不同的反应，如气孔多、密度大的器皿可软化水质，上了釉的器皿则对水的改变较少。一般她会根据茶性及茶叶产地选择茶器。

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选用器皿，一为好喝，二为好看。绿茶的茶形和汤色都较美，以观赏性为主，一般选用玻璃或陶瓷杯冲泡；普洱或岩茶需用沸水冲泡，因此选择保温性较好的紫砂壶或岩泥杯，最显茶汤甘醇。

在游游的茶室里，摆了很多她收集的茶器，“如果听说谁得了一副好茶具，就算‘打飞的’也要去喝上一泡茶。”而龚姐为了寻一把老铁壶，专门前往日本。在龚姐看来，这种经历对于爱茶之人十分平常。1月底，台湾茶器品牌陶作坊也来到成都，在仁恒置地广场开张了其在大陆的第一家形象概念店，吸引了很多爱茶之人前去品鉴、把玩。

唐宋时期茶器最为复杂

“许多人认为喝一杯茶有这么多复杂的器具难以理解，但对古人来说，这是一种必须遵守的礼仪，是饮茶至好至精的必然过程。”游游引用了一句诗来形容茶器对饮茶的重要性：一器成名只为茗，悦来客满是茶香，“茶具为茶而生，茶的醇香是为了留住更多客人。”

在游游、雅丽这帮喜欢玩茶的朋友圈子中，喝茶不仅仅是一种健康生活方式，更是对传统文化的一种致敬。

早在唐代，茶学专家陆羽在《茶经》中列出烹茶、品饮的二十四器，“唐朝的文人雅士爱好喝茶，当时人们习惯‘煎茶法’，到了宋代则变成‘点茶法’，所用器皿都较为复杂。”雅丽介绍，唐宋时期的茶器包括烘茶的焙笼、碎茶的木槌、茶碾、罗合、茶磨、手巾等等，一套茶器最多的时候由28件单件组成。

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以器引茶方能引出茶的特色于2024-08-06 07:20:55创建，发布于【茶叶文化】栏目

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