您现在的位置是:网站首页>茶叶文化茶叶文化
世界四大红茶,中国就占一个
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 07:01:34 17人已围观
祁门红茶
世界四大高香红茶之一。
产地:始于光绪年间,安徽省祁门红茶、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
外形:根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。
礼茶——外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的“祁红”风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。
特茗——外形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的“祁红”风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。
特级——外形:条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整;香气与滋味:香气高醇,鲜嫩含有独特的“祁红”风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。
一级——外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有“祁红”特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。
二级——外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有“祁红”的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。
三级——外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,“祁红”特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。
四级——外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有“祁红”风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。
五级——外形:条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。
六级——外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。
七级——外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。
工艺:祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
功效:祁门红茶里的多酚类、果胶、醣类和氨基酸会和唾液发生化学反应,刺激口腔里唾液的分泌,令口腔更为滋润,还会产生一定的清凉感,祁门红茶里的咖啡碱还会控制下视丘的体温中枢,调整人体体温,促进人体废物的排泄,使人体的生理状态达到平衡。
以上就是关于世界四大红茶,中国就占一个的介绍了,更多茶叶知识,请关注我们普茶网。
上一篇:红茶能降血糖吗?红茶的功效与作用
文章原标题:
世界四大红茶,中国就占一个
世界四大红茶,中国就占一个于2024-08-06 07:01:34创建,发布于【茶叶文化】栏目
很赞哦! (14)
相关文章
其他文章
- 耳洞戴茶叶棒的利弊
- 凤凰单枞最佳保存方法
- 怎样区分太平猴魁的优劣
- 茉莉花茶属性(哪里产的茉莉花茶最好)
- 红茶最多放几年
- 麻口的茶叶什么原因,茶叶麻嘴是什么原因
- 红茶等级二级好还是三级
- 锡兰红茶产自哪里
- 喝祁门红茶上火吗
- 祁门红茶叶底是什么形状的
- 龙井茶叶子大好吗,龙井茶叶片大好还是叶片小好(小叶为佳)
- 春季喝白茶还是绿茶,春季喝白茶好吗(春季两大养生茶)
- 如何从外观区分好茶叶,茶叶外观怎么区分
- 茶叶外形分为哪三层,茶叶在结构层次上属于什么
- 碧螺春和云雾茶的区别(高山云雾茶和碧螺春区别)
- 茶汤颜色越深越好吗,茶汤颜色深好还是浅好(片面说法)
- 老白茶汤色是什么颜色,老白茶的茶色是什么色的(橙黄为主)
- 翠茗滇绿茶介绍
- 茶汤颜色分类的茶类,以茶汤颜色分类有几类(六大茶类)
- 碧螺春好坏辨别方法
- 英国红茶三大品牌
- 十大红茶有什么品种,红茶品种排名前十名(十大红茶品种大全)
- 祁门红茶怎么泡才正确,如何泡祁门红茶(五步一壶好茶)
- 祁门红茶的最佳冲泡方法
- 红茶种类名称大全,红茶的种类和名称(四大品种介绍)