岭头单枞产地在哪里

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岭头单枞又称白叶单丛茶，外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味（俗称“蜜韵”），汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡，是乌龙茶中的极品茶。那么，岭头单枞产地在哪里呢？下面我们来了解看看。

岭头单枞产地介绍

岭头单丛茶原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）的岭头村。1981年广东省农业厅在全省茶树品种会议上单独列为一个品种；1988年，被广东省良种审定委员会定为省茶树良种，由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶；2002年，国家农业部农作物品种审定委员会审定为国家茶树良种。

岭头单丛茶树，属小乔木型，中叶类，特早生种，植株高大，树姿半开张，分枝中等，叶长椭圆形，平均叶长9.0cm，叶宽3.5cm，叶脉7-9对，叶色黄绿，富光泽，叶面平，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿钝浅，叶质较厚软。芽叶黄绿色，绒毛少，一芽三叶百牙重121.0克。花冠直径3.0-4.0cm,花瓣7瓣，子房绒毛中等，花柱三裂。育牙力强。发芽早，二月份萌芽，一芽三叶盛期在三月中下旬，年生育周期长，至十一月底仍有茶可采。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.5%，茶多酚37.2%，咖啡碱4.4%。插杆繁殖力强。

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岭头单丛茶传统做法乌龙茶，品质稳定，外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽，回甘力强，有独特的微花浓密香味，汤色橙黄明亮，耐冲泡。制红茶，绿茶滋味浓郁，香气特高，有特殊香味。

岭头单枞制作工艺

岭头单枞茶的采制工艺与茶品特色：每年采摘时间为春茶在每年清明前后；夏茶在5月下旬至7月初；秋茶在9月下旬；冬茶在11月中旬。采摘标准为一芽二至三片叶。其制作工序，经晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻；烘干等程序精制而成。

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岭头单枞产地在哪里于2024-08-06 03:00:55创建，发布于【茶叶文化】栏目

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