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绿茶叶制作图片，绿茶茶叶图片

作者：无涯茶屋发布时间：2024-08-04 00:01:29 36人已围观

冰红茶、冰绿茶的做法: 我们在超市里晃悠的时候总是会看到一大堆一大堆的红茶绿茶,其实我们完全可以自己来做! 原料:红茶(绿茶),冰糖(或者蜂蜜) 做法:拿。

① 绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。绿茶采茶、摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。。

② 绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿色的茶一般都可以叫绿。

③绿茶的加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 1、。

绿茶简称不发酵茶绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以。

① 茶叶的采择,分春茶、夏茶和秋茶。采茶十分讲究时节。春茶一般在抽出一芽四叶或一芽五叶时采制。夏茶待抽出一芽三叶或一芽四叶时采制。秋茶在抽出一芽二叶或一芽。

②中国制茶历史悠久，从唐至今，经历了从饼茶到散茶、从绿茶到多茶类、从手工操作到机械化制茶的巨大变迁。中国茶类之多，制造技术之精湛，堪称世界之最。各种茶类的品质特征的形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响之外，加工条件和制造方法是重要。

③你要几种？

1、洗锅，生火烧热锅。由于茶叶需要烘焙，量也较大，所以最好选用柴火灶。把锅洗净，生火并将锅烧热。2、炒青。倒入采摘回来的茶叶，用竹筷反复翻动，直到将茶叶。

绿茶的家工工艺就是：采摘、杀青、揉捻、干燥当然具体手法还有其它的含义，绿茶分为：烘青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶等，都是表现绿茶的制作手法的。

刷青呀,不要太老。

绿茶分为两种的，有炒青、烘青绿茶，看你要制作哪一种了烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻、干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶、杀青、揉捻、炒干。烘青绿茶制作方法如下：杀青：用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150~130?C左右。。