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福鼎白茶加工工艺流程，福鼎白茶加工工艺流程养茶

作者：无涯茶屋发布时间：2024-08-03 02:01:17 38人已围观

白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关。

白茶在福鼎比较出名是因为这几点：1、高海拔。所谓高山出好茶；我家的茶树生长在福鼎磻溪镇。2、有机管理。不打农药无农残，羊粪施肥茶树更营养；每年我都会从养羊农户家里购买几万斤的羊粪用以施肥，而整个福鼎几乎都是用化肥施肥。3、传统工艺。

① 白茶五大产区,太姥山,磻溪,点头,管阳,白琳,每个地方都有各自的特点,除了海拔还有很多因素,比如土壤,是否沿海等,都能决定茶青的好坏,还有就是制作工艺。

② 建议多喝些福鼎白茶,确有养生之功,茶经曰:三年是药,五年是宝,本人也是边喝边存。

③ 盖碗、紫砂壶都可以泡。通常我白茶都是盖碗。如果是寿眉,可以使用壶泡,壶泡可以闷一下茶,盖碗比较适合白牡丹和银针。

④ 福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代。

1、萎凋萎凋是为了让茶叶变轻变软，增加细胞的通透性，促进茶叶里面的内含物质进行化学反应，从而产生茶叶独有的清香。萎凋又分为日光萎凋和室内萎凋。日光萎凋：将白茶的芽叶均匀地放在筛子上，天气晴朗的时候，在太阳底下晾晒一天即可达到七。

作为一个福鼎人，对白茶还是有一定了解的的。现在的福鼎白茶属于兴起阶段，在市场上有很多卖白茶的商家。以前在家都是喝自己家制作的茶叶，现在由于家里人都不。

① 一、茶叶基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程 1. 从鲜叶加工流程鲜叶-杀青-揉捻-干燥-绿茶鲜叶-萎凋-揉捻（或揉切）-发酵-干燥-红茶鲜叶-萎凋-做青-杀青-。

②企业回花果茶代加工可以咨询广州森之源生物科技有限公司了解一下，广州森之源生物科技有限公司是GMP 、QS双认证企业，十万级标准净化车间符合国家食品良好生产规范、生产经验丰富，承接各种食品OEM贴牌加工。是一家高速成长的、国家重点高新技术现代。

③ 最大的区别,一个是白茶,一个绿茶。茶叶分六大系。绿茶红茶白茶黑茶黄茶乌龙茶。福鼎白茶是白茶系。安吉白茶是绿茶系。一个采用的是白茶制作工艺,轻微发酵。。

①主料：甜杏仁20克、鸡蛋1个、大米30克调料：水800毫升、冰糖适量做法步骤： 1、将甜杏仁用温水浸泡半小时 2、大米加清水洗净备用 3、泡好后用手搓掉杏仁皮，留下白仁备用 4、将去皮的杏仁和大米放入豆浆机 5、豆浆机内加入800毫升水，开启豆浆。

②福鼎白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。下面，我们就来详细的了解下福鼎白茶的工序步骤。福鼎白茶工序步骤 1、茶菁采摘：嫩度与匀整度采茶也是一个技术活，采银针。

③1、采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。 2、萎凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选。

白茶属轻微发酵茶类。制造工艺独特，分为萎凋和干燥两大部分。干茶表面密布白色茸毛，这一品质的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成；二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。白茶类型：芽茶和叶茶两种。芽茶：白毫银针；叶茶：白牡丹、贡眉等。