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各个茶类的特点和功效，茶的六种种类功效和特点

作者：无涯茶屋发布时间：2024-08-01 11:22:14 25人已围观

花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰；既保持了浓郁爽口的。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。自古以来。

我们的生活中有很多不同种类的茶，按照加工工艺的不同主要的有几下几种：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶【红茶】其以茶树的芽叶为主要原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为。

① 中国茶类划分有多种方法,根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类;其中绿茶又分为炒青、烘青、晒青、。

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③中国茶文化源远流长，自神农氏开先河，到今的流行及兴盛，足以证明中华茶文化的久经不衰。茶文化，包涵着茶的采摘方法、制作工艺，购置鉴别，冲泡方法，品味欣赏等精湛的茶艺，以及深邃的茶道。南方有佳木，其芽涤凡尘。茶，按基本茶类分为绿茶。

1、红茶：红茶属全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，以相宜的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。功能：红茶含有富厚的胡萝卜素、维生素、茶黄素、咖啡碱等，具有利尿、解毒、抗朽迈、养胃护胃等功能。。

黑茶黑茶属后发酵的茶，即经过杀青、揉捻、渥堆等步骤，其发酵度为100%。由于原材料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使黑茶的茶色呈暗褐色。代表茶类：湖南黑茶、普洱茶、六安茶等。功效：促进新陈代谢、暖胃、清胃提神。青茶又名乌龙茶，是。

近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：一、抗衰老作用通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度。

①根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。 1、绿茶绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，且汤色透彻，。

② 茶叶的分类对于茶的类别区分，众说纷纭。有些人说，我国的茶，大致可红茶和绿茶。散茶--正茶：条茶类--如红茶、绿茶、茶珍眉、抽蕊等。碎茶类--如红茶、绿茶特针、。

③1、绿茶抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病（绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂）；瘦身减脂、防龋齿、清口臭、美白及防紫外线作用；抗菌，具备整肠的功能；可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻。

绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。目前，我国的各个省份都有绿茶。