各种茶叶泡茶温度，泡各种茶的温度

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我国人民对泡茶十分讲究。古有“剪茶四要”、“试茶三要”规则，强调泡茶不仅要择水，还要讲究烹泡得当，以保证茶的香味充分发挥出来。泡茶是否得法，对茶水的风味影响极大。泡出好茶需要掌握两点：一是茶叶的用量，二是水的温度。茶叶的用量，有“细。

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① 以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水。

② 泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶，一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜（水要沸点后，再冷却至所要的温度）。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，。

③ 冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，。

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① 1.冲泡绿茶时,水温应控制在80度~90度左右。 2.若是冲泡绿茶粉,以40度~60度左。 4.若是冲泡茶叶的话,第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。这也叫洗茶。 。

② 泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之＂水老＂。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆。

③1、乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。其100度的沸水泡茶最佳。 2、红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉。

红茶泡水温度多少

在泡茶的过程中，每一个细节都将会影响茶汤的口感，投茶量、出汤速度、水温等都是至关重要。对于水温的掌握，主要跟泡的茶有关。 冲泡绿茶，水温建议控制在80℃—85℃之间 绿茶，作为日常的饮用茶，不少人会直接采用沸水冲泡，导致茶汤口感苦涩，失。

1.冲泡绿茶时,水温应控制在80度~90度左右。 2.若是冲泡绿茶粉,以40度~60度左。 4.若是冲泡茶叶的话,第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。这也叫洗茶。 。

茶叶的冲泡温度和方法

茶叶中氨基酸对人体的，它可以是当水温60℃时溶解出来。维生素在70℃温度C，予以销毁。单宁和咖啡因的茶，水温70℃，逐渐溶解出来，若水温过高，茶太苦涩的味道。因此，要维持在营养，口感和香味茶，是茶，水温最好在70℃至80℃适宜，一般第一次把水。

有 花茶80度左右 绿茶75到85度 铁观音90以上 普洱和红茶95度以上 。

六大茶类水温要求

①不同的茶叶冲泡水温有不同；同一茶类下不同茶品也有不同的冲泡水温要求；同一茶品的不同品级也有不同的水温标准；同一品级茶叶的不同泡次之间还有水温的要求。 一般说来，泡茶水温的高低，与茶叶种类及制茶原料紧密亲密相关（泡茶水温与茶叶中有。

②绿茶,水温在70-80度 普洱茶,100度 铁观音,95度左右.

③储存茶叶的最佳温度为5-10°C，温度越高，茶叶越容易变质。茶叶的种类不同，讲究用不同温度的开水泡茶。红茶、乌龙茶，特别是泡紫压茶，非用沸水泡不可。其他品种的茶叶，要等开水回凉到70-80°C再泡，且不须加盖，这样泡出来的茶水不但色、香、味。

各种茶叶泡茶温度，泡各种茶的温度于2024-01-14 07:40:29创建，发布于【茶叶文化】栏目

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