茶叶也有收藏价值，细说六大茶类中哪些茶适合收藏

茶是用来喝的，不是用来炒的！适口为珍，适合自己的就是最好的~在这个前提下收藏茶，才是喝茶！

不同的茶类，其茶性和陈化度、含水量都有所不同，有的茶需尽快饮用掉，而有的茶则可以久存，待它们转化后，其茶性可能更适应需求，所以要根据不同的茶类，选择收藏。

有80%可能性是因为大家选错了茶叶种类，要知道不是所有茶叶都值得收藏的！那么有哪些茶叶值得收藏呢？接下来小昵就以六大茶类为例，清楚划分出值得收藏和不值得收藏的茶叶吧

【收藏时，见到这些茶赶紧pass】

1.绿茶

有些茶叶之所以值得收藏，是因为茶叶内物质会在后期进行转化，影响到茶味，使茶叶越陈越香，味道更醇厚。

但这点不适用于绿茶

绿茶在六大茶类里是最不值得收藏的茶叶，这由绿茶的制作工艺所决定。

绿茶在采摘后，通过杀青、揉捻、干燥这三道工序制成。

杀青时会将绿茶中茶性完全杀死，破坏其中的活性酶。绿茶没有了这些酶，就不能在后期转化。

所以，绿茶不适合收藏，反而应在短时间内喝完，以免茶叶过期变质。

2.黄茶

不建议大家收藏黄茶的原因跟绿茶相似，黄茶的制作工艺跟绿茶相似，茶味容易散去，而且目前黄茶在收藏方面人气并不高。

3.红茶

红茶作为全发酵茶，无论你存放多长时间，它都不能进一步发酵、转化物质。

相反，红茶存放时间越久，还会流失越多茶香味，影响饮用体验。

总的来说，绿茶、黄茶、红茶这三种茶叶都不会在后期产生发酵反应，促进物质转化，而且茶味还会不断流失。

所以大家还是趁新鲜来喝，细细品尝其中茶味吧。

【收藏时，看到青茶要三思】

青茶处于收藏与不收藏之间的中间地带，比较尴尬。

青茶里现在市场收藏价值比较高的有铁观音。不过，茶小妹不建议大家收藏铁观音。

虽然铁观音属于半发酵类茶，能做到存放时间越长，口感越醇厚。

但是，它最吸引人的是清新鲜爽的茶味以及清香的兰花香味，因此大多数茶客通常都会选择当季或当年生产的铁观音，这更能体现铁观音的精粹。

与其收藏铁观音，还不如先从下面两款茶入手，性价比会更高。

【收藏时，首选这两种茶】

1.白茶

“一年茶，三年药，七年宝。”这句茶界名言直接点名了白茶具有极高的收藏价值。

白茶存放久了，茶叶内部物质逐渐发生变化，茶味散发出来，陈香味更浓郁，同时夹杂着枣香味和淡淡药香味，滋味更醇厚

与新白茶相比，老白茶除了茶味更香浓之外，价值也会越高。

2.普洱茶

说到收藏茶叶，岂能不提普洱茶。普洱被众多茶客称为“能喝的古董”。

普洱是后发酵茶，越陈越醇。在存放过程中，普洱内活性分子会不断与空气接触，产生氧化反应，以自然方式发酵，改变茶叶味道。

因此，普洱可以说是六大茶类里最值得收藏的茶叶。

不过，普洱分为生普和熟普。大家在收藏普洱时要选生普，不要选熟普。

这是因为熟普在制作工艺上加入了人为发酵，加速了普洱熟化。存放时物质转化效果不显著，口感更加固定，难以尝出新滋味。

生普不然。

生普经晒青后，茶叶条索完整鲜活，茶饼饱满有光泽，经自然陈放后散发出阵阵茶香味，苦涩味快速褪去，新增了一份香甜味，回甘持久

最后给大家一个提醒，在收藏茶叶的时候一定要买茶饼，不要买散茶。

因为茶饼经过压制这道工序，茶叶细胞遭到破坏，发酵效果更佳。而散茶未能产生发酵作用，而且物质转化速度过快，茶味很快就会挥发消失。

总之，大家以后在收藏茶叶时，要先研究茶叶的原料和制作工艺，不能什么茶都照收藏不误。而且，不同茶叶要分开放，不要放一起，以免串味

茶叶也有收藏价值，细说六大茶类中哪些茶适合收藏于2023-08-27 18:02:43创建，发布于【茶叶文化】栏目

很赞哦！ (13)