花茶用多少度的水泡，冲泡花茶的水温多少为好(70至100度为佳)

花茶是我国特有的再加工茶，它具有花果茶和花草茶两大类，且无论哪一类，其内含的营养物质丰富，定期品饮对身体好处多多，只是花茶用多少度的水泡呢?跟随小编去了解一下吧。

花茶用多少度的水泡

花茶用70-100度的热水焖泡为佳，具体焖泡时间与花茶茶胚以及花茶本身有关，一般以绿茶为茶胚制作的花茶，其焖泡水温以80-90度为佳，若是红茶、乌龙茶等发酵茶作为茶胚，则其焖泡水温以90-100度为宜，而鲜花、干茶混合搭配制成的花茶，则鲜花的焖泡水温以70度最为适合。

花茶除了根据制作原料区分外，也可以根据制作方法区分，其具有窖制茶和非窖制茶两类，其中窖制茶在制作完成后，一般会去除干枯的鲜花，则此时焖泡水温以茶胚特性为准，而非窖制的花茶，则适合先焖泡茶叶，等茶水温度下降至适宜温度后，再放入鲜花焖泡。

花茶第一泡要倒掉吗

花茶第一泡要倒掉，从卫生的角度看，花茶在经过窖制的过程中，其表面容易附着灰尘等杂质，此时用热水洗茶，能够确保茶汤干净澄澈，同时激发茶叶的特性和香韵，有利于增添茶叶的口感体验。

但从营养价值的角度看，花茶第一泡不适合倒掉，因为花茶在初次焖泡时，其内含的营养物质会溢出30-35%，此时将茶汤倒掉，会降低花茶的香韵、营养价值。

花茶泡法的正确方法

花茶在焖泡时，需要提前准备适宜的杯具，其中玻璃杯、白瓷碗为焖泡花茶的常见工具，之后将杯具放入沸水内烹煮3-5分钟，捞出沥干后放入3-10克干茶，同时分2-3次注入热水，焖泡3-5分钟后即可开始品饮。

花茶用多少度的水泡，冲泡花茶的水温多少为好(70至100度为佳)于2023-03-01 22:02:21创建，发布于【茶叶文化】栏目

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