茶叶的种类，茶叶品种分类(名称及代表)

相信许多小伙伴在喝茶的过程中，并不会太在意茶叶的类型，基本上有什么茶喝什么茶，以至于有时候喝错茶，加重了身体的负担，那么下面就介绍一下茶叶的种类及适合群体，快跟随小编去了解一下吧。

茶叶的种类

1.绿茶

绿茶属于未发酵茶，具有绿叶清汤的特点，可谓是六大茶类中最早出现的茶类，也是品种多、名气大的一类茶，不过由于未经过发酵工序，使得该茶的茶性寒凉，不适合经期、孕期、腹泻、脾胃虚寒、体寒等群体品饮，但适合爱美群体、上班族以及易上火的体热群体喝，另外绿茶的代表品种有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖。

2.青茶

青茶属于半发酵茶，这是一类介于红茶与青茶之间的茶叶，其代表品种有武夷岩茶、铁观音、冻顶乌龙等，而且青茶的性质相对寒凉，并具有不错的降三高效果，故而适合高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症、精力疲乏等群体品饮。

3.红茶

红茶属于全发酵茶，是六大茶类中唯一一个经过完全发酵的茶类，而且杀青并不是红茶的主要步骤，仅有少部分红茶需要进行杀青，另外红茶的茶性温和，内含丰富的维生素C等，故而适合缺乏维生素C、便秘、体寒等群体品饮，且红茶的代表品种有正山小种、宁红茶、滇红茶等。

4.黄茶

黄茶属于轻发酵茶，其加工工艺除了焖黄之外，几乎和绿茶完全相似，不过也正是因为焖黄，使得该茶具有黄叶黄汤的特点，其点品种有平阳黄汤、雅安黄茶、远山黄茶等，另外黄茶适合肠胃不好、牙齿容易敏感、肥胖等群体品饮。

5.白茶

白茶属于微发酵茶，是六大茶类中最为特殊的茶类，也为我国的特有茶叶之一，它共有四个代表品种，分别是白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉，另外白茶的性质相对寒凉，不太适合脾胃虚寒、体质寒凉的群体品饮，但适合中老年人品饮。

6.黑茶

黑茶属于后发酵茶，它的发酵方法虽然和红茶有一丝相似，但两者完全不同，而且黑茶在贮藏期间仍然会继续发酵，是一种不适合密封保存的茶叶，而且黑茶的性质温和，极为适合脾胃虚寒、体寒以及三高群体品饮，另外黑茶的代表品种有千两茶、云南黑茶、雅安藏茶等。

茶叶的种类，茶叶品种分类(名称及代表)于2023-03-01 09:02:21创建，发布于【茶叶文化】栏目

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