什么是印级茶

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什么是印级茶

本文关键词：印圆茶言观舍

印级圆茶，又名印级茶，因其包装纸上印有不同颜色的“茶”字（中国茶叶公司百于1951年12月15日获准并启用八个“中”字环绕一个“茶”字的“中茶”牌注册商标，以下称“八中茶”商标）得名；

有红印（无纸红印、红印铁饼、甲级红印）、蓝印（无纸蓝印、蓝印甲乙级、蓝印铁饼、大度字绿印、美术字绿印）和黄印（黄印铁饼）之分。这些印级称谓并不是茶品的本来名称或型号，而是源于茶人区别茶品的一种叫法。

红印

红印圆茶又称为现代普洱贡茶。其饼茶内为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字，在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。坊间红印之外包纸有数种，但只有薄油纸包装是20世纪50年代末期的茶品，无光粗面棉纸类均是20世纪70年代以后重新包装的，又或者是后期茶品。

红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色栗红，茶面油光，茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外。其中茶内飞完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆形饼茶，茶汤厚酽，有兰香或野生樟香味等。

中茶大红印

蓝印的称谓源自于台湾市场，最主要的是深受到早期台湾市场上流通产品的影响，大多为蓝印甲乙级的缘故。蓝印甲乙级圆茶，在包装上有甲乙级文字的标注，并且盖有醒目的深蓝色的印色。

黄印圆茶

黄印，一种黄色“茶”字的普洱茶品，被称为黄印圆茶。被称为“现代拼配茶青的普洱茶品始祖”，其内飞为“八中茶”商标，外包装纸正中印“八中茶”商标，且“茶”字为黄色，商标上方为“中国茶叶公司云南省公司”（繁体字），商标下方为“中茶牌圆茶”（繁体字）。

这种黄印圆茶数量不多，而且根据年份不同及饼身的大小分为绿字黄印，黄字黄印，大黄印和小黄印不同的称呼。

“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代末所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品的始祖”的“黄印圆茶”，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色或黄绿色。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼"。在七子饼中，以勐海茶厂生产的”红带七子饼“和”黄印七子饼“最具代表性。红带七子饼产于70年代，以生茶制成，蓝印七子饼产于80年代，是轻度熟茶拼配而成。

紫印

是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方，中茶厂经过精心选料，选青优良，饼形周正，制作严谨，因是老熟茶，所以松紧适度，条索整状，显毫，汤色栗色明艳，香气醇和口感浓醇厚实，具有回甘之特点，闻其幽幽陈香，饮之纯滑香甜，饮后更是齿颊留有陈香，甜滑之感，实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品。

橙印

生产于1996，1997年，由南天公司订制，品质特优，风格类似绿印，但与其它印级茶时代相距甚远，故只是名中带印，不可与前四种相比。

雪印

雪印青饼实际是勐海茶厂80年代中前期生产的7532七子饼，因其茶芽幼嫩，白毫满披，似雪覆盖，广受市场消费者青睐，被称之为雪印，实则与橙印同理，皆与前四者有本质的差别。

扩展资料：

上个世纪50，60年代，中国四大国营茶厂分别是指中国茶叶公司旗下的昆明茶厂，勐海茶厂，下关茶厂和普洱茶厂，编号依序为1，2，3，4。四大茶厂当年都使用“中茶牌圆茶”商标，这就是我们平时所说的"八中茶"，当年的昆明茶厂主要生产茶砖，下关茶厂主要生产茶坨，勐海茶厂主要生产茶饼，所以印级茶主要为勐海茶厂所生产。

印级普洱茶饼包装上中间印着"八中茶"字样，上方书繁体字：中国茶叶公司云南省公司，下方中茶牌圆茶，字体自右往左。当时没有印产品名字，只是用不同的颜色把不同年代问的茶叶区分开来了，由于八中茶商标中的“茶”字是手工盖印，因印色之别有红印，黄印，绿印，蓝印等等，红印时间最早。所以这期间的茶被称为印级茶。

1，1950年之前，这个时期称为号级茶，俗称古董茶，如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是内飞。

2，1950-1968年，所谓印级茶品就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，且有内飞无内票，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。

3，1968年之后，此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等。

对几十年前印级茶只是一个简单的区别茶叶生产时间的标志，但是在现代来说印级茶已经变成了一种经典的茶叶，因为普洱茶不会过期，时间越陈越香，现在印级茶十变得十分的珍稀了。

印级茶所用的纸张有印级茶的特征，手工棉纸，手工拓印。简单来说，就是纸张里有白色的条形絮状纤维，这个很重要，如今是很难仿制的，可以作为辨伪的第一要素。

印圆茶言观舍

什么是印级茶于2023-02-27 16:33:53创建，发布于【茶叶文化】栏目

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