普洱茶的魅力源泉在哪里？广隆2015金韵青饼评测

西双版纳勐海广隆茶厂是茶人程恒发创办的一家茶厂，2013年正式投产。他的代表作品有“班章生态茶等”（俗名班章大白菜，班章孔雀系列等）广隆与福今也有不小的渊源，总代理一壶楼也做过福今的代理商，因此在产品命名上福今与广隆确实有很多相似之处。

今天我们测试的这款广隆金韵青饼，福今也有同样的茶款，定位要稍高一些，下面进入正题，我们来看看此茶的表现。

干茶

条索中等，少量显毫，有陈蜜香。

干茶的转化程度，很明显的广仓

前段

入口厚度与甜感中等，甜香、糖香为主导，与陈香混合，转化明显偏快。水路较一般，苦与涩皆有，涩感尤重，但能化开，风格稍显拖沓。滋味均衡度不错，陈香初成，这类陈香不同于陈仓之味，更馥郁更醇厚，可以说是广仓陈香的典型。但滋味反馈一般，整体一直处于平稳状态。净度稍弱水路也不显细。茶气一般，喉韵较突出，体感也没有突出表现。

此阶段滋味汤感一般，但香气挽回了滋味的不足，与蜜香结合，整体香气余韵较足。

中段

厚度整体稍有起伏，总量基本不变。香气发挥较好，滋味变化呈向下趋势，尤其是滋味强度至高点后逐步向下。香气上陈香蜜香为主，显浓郁，陈香自然服帖。甜感此时趋弱，平衡性因滋味支撑不足而有所打破。

内质此阶段支撑性略有不足，但并没有太明显的下降幅度。汤质依旧稍显普通。水路不够细腻。但好在口感较均衡柔和。涩感全程稍重，喉韵总体还不错，茶气平淡，生津与回甘延续前段不错表现。

此后汤质稍稳，但内质弱化，饮后润感不足，香气与茶汤有不错融合度。

尾水

滋味下降线性，陈香依旧自然，厚度明显弱化，让尾水较柔和。各项指标顺次下降，涩感较显，但并不顽固。水路稍好，尾水甜感居主导。内质逐渐到底，香气仍有一定发挥，口感较舒适，此后生津回甘逐步平息。九泡已经有水味，结束。

综合评价

总体看这款广隆金韵青饼，口感表现相对一般，滋味、汤感表现中庸化，生津回甘也比较普通。但此茶有一个很明显的优点，那就是香气。

这款茶的香气是典型的广东陈香，这与茶的品质对应并不直接，而直接对应的是仓储条件，广东相对高温高湿的环境，容易导致普洱茶快速转化，也就是所谓“出红汤”。但可以感受这款茶有明显的控温控湿的处理痕迹，仓储非常干净，与广东常温仓还是有明显差异。

出来的结果就是，虽说内质消耗稍过了一些，但这饼茶出来的陈香味很“正”，香韵较长，且转化方向很清晰。照此速度不出十年将会有不错的转化效果。

综合看这款茶虽说目前口感还有许多不尽人意之处，但工艺较传统，用料芽叶梗比例适度，后期转化会有不错表现，但目前现喝还欠火候，得分不高。

普洱茶最终评价还是把品质与仓储结合起来看，否则确实容易以偏概全。

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普洱茶的魅力源泉在哪里？广隆2015金韵青饼评测

普洱茶的魅力源泉在哪里？广隆2015金韵青饼评测于2023-02-04 00:02:11创建，发布于【茶叶文化】栏目

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