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教你如何泡好绿茶!这些事项需注意
作者:无涯茶屋 发布时间:2023-02-01 07:56:07 46人已围观
泡红茶注意的事项。
小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“教你如何泡好绿茶!这些事项需注意”一文,帮助各位了解更多关于“教你如何泡好绿茶!这些事项需注意”的绿茶知识,感谢大家的阅读!
绿茶的冲泡技巧绿茶目前很受人们的喜爱,但对于绿茶的泡制,很多人都是似懂非懂,一杯好喝的绿茶,讲究一些泡茶的技巧,同时在冲泡的时候也要注意一些事项,今天就为你详细介绍一下:
一、泡茶的水质要好
通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
二、沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜
沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
三、绿茶的冲泡,要求茶具洁净
通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。
四、冲泡的手法很有讲究
要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。
绿茶的冲泡方法注意事项
1>绿茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
2>冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。
3>冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
4>冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
5>在冲泡绿茶时,我们一般把握以下三种方法,并根据茶叶的特征来进行冲泡。
泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春灌水(7/10)—投茶(平均投放);中投法疏松绿茶黄山毛峰灌水(1/4)—投茶—温润泡—灌水(7/10);下投法紧结绿茶西湖龙井投茶—灌水(1/4)—温润泡—灌水(7/10)。
绿茶的各种冲泡法
(1)绿茶玻璃杯泡法
赏茶后首先要准备并清洁茶具。可选择无刻花的透明玻璃杯,至于数量可根据品茶人数而定。将玻璃杯一字摆开,依次倾入三分之一杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入废水盂。这样又可让玻璃杯预热,避免正式冲泡时炸裂。
其次,置茶。因绿茶(尤其名绿茶)干茶细嫩易碎,因此从茶叶罐中取茶时,应轻轻拨取。轻轻转动茶叶罐,将茶叶倒入茶杯中待泡。
茶叶投放秩序也有讲究,有三种方法:上投法、中投法、下投法。上投法即先在杯中注入开水,然后再投入适量的茶叶。中投法是先在杯中注入1/3的水,再投入适量的茶叶,再加水。下投法也就是先投茶后加水的方法。夏季冲泡特别细嫩的绿茶可采用上投法;条索松展的名茶如黄山毛峰、六安瓜片等适合中投法;秋冬季冲泡圆炒青绿茶可用下投法。
水烧开后,待到合适的温度,就可冲泡了。执开水壶以“凤凰三点头”法高冲注水。将水高冲入杯,并在冲水时以手腕抖动,使水壶有节奏地三起三落,犹如凤凰在向观众再三点头致意,这叫“凤凰三点头”。这样能使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出,茶汤浓度达到上下一致。一般冲水入杯至七成满为止。
绿茶冲泡也可洗茶。即在冲泡前将开水壶中适度的开水倾入杯中,注水量为茶杯容量的四分之一左右,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶。此泡时间掌握在15秒以内。(2)绿茶盖碗泡法
赏茶后准备好茶具,即盖碗数只,并洁具。将盖碗一字排开,掀开碗盖。右手拇指、中指捏住盖钮两侧,食指抵住钮面,将盖掀开,斜搁于碗托右侧,依次向碗中注入开水,三成满即可,右手将碗盖稍加倾斜盖在茶碗上,双手持碗身,双手拇指按住盖钮,轻轻旋转茶碗三圈,将洗杯水从盖和碗身之间的缝隙中倒出,放回碗托上,右手再次将碗盖掀开斜搁于碗托右侧,其余茶碗同样方法一一进行洁具。洁具的同时达到温热茶具的目的,使冲泡时减少茶汤的温度变化。
然后,将干茶依次拨入茶碗中待泡。通常,一只普通盖碗放上2克左右的干茶,就可以了。
接着,将温度适宜的开水高冲入碗,水注不要直接落在茶叶上,应落在碗的内壁上,冲水量以七八分满为宜,冲入水后,迅速将碗盖稍加倾斜,盖在茶碗上,使盖沿与碗沿之间有一空隙,避免将碗中的茶叶闷黄泡熟。
(3)绿茶的壶泡法
“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。对于中、抵挡的绿茶,无论是外形、内质,还是色、香、味都略一筹,若用玻璃杯或白瓷冲泡,缺点尽现,有些不雅观,所以可以选择使用瓷壶或紫砂壶冲泡法进行泡茶。
首先准备好茶壶、茶杯等茶具。将开水冲入茶壶,将茶壶摇晃数下,依次注入茶杯中,再将茶杯中的水旋转倒入废水盂,在洁净茶具的同时温热茶具。
将绿茶拨入壶内。茶叶用量按壶大小而定,一般以每克茶冲50毫升~60毫升水的比例,将茶叶投入茶壶待泡。
将高温的开水先以逆时针方向旋转高冲入壶,待水没过茶叶后,改为直流冲水,最后用“凤凰三点头”将壶注满,必要时还须用壶盖刮去壶口水面的浮沫。
茶叶在壶中浸泡3分钟左右将茶壶中的茶汤低斟入茶杯。
冲泡绿茶,以两到三次为宜,最多不能超过三次。经科学测定,第一次冲泡绿茶中含有的维生素、氨基酸和多种无机物浸出率为80%,第二次95%,可见大部分的营养物质在头两次冲跑中就已浸出,因此第一泡绿茶质量最佳。
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冲泡古丈毛尖茶需注意事项
常有茶友会问为什么同样一款茶,在茶馆试喝时味道很好,回来自己泡时却找不到那种感觉了,用的也是同样茶具,自己泡的怎么就不如别人泡的好喝,是别人以次充好,还是哪里出了问题?
其实这很正常,同样的泡茶,相同的水温和茶具,不同的人冲泡,泡出的茶汤滋味多少都会有差别,更何况茶馆里的泡茶的人都是经过专业训练的,对泡茶的火候掌握的很到位。
今天就来手把手教大家冲泡古丈毛尖,希望这篇茶冲泡分享能给大家带来一些启发。
首先我们要知道古丈毛尖属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为"绿茶中的珍品"。
要想冲泡好一壶湖南古丈毛尖,通过正确的冲泡,充分展现古丈毛尖的茶性、茶美、茶俗?必须要注意以下几点古丈毛尖冲泡的事项:
冲泡古丈毛尖茶需注意事项
1、水质古丈毛尖茶对水质的要求非常高,不同水源的水冲泡后的口感还是有差别的,大家应该都深有体会,有时候经常会听朋友说在当地喝茶感觉口感非常好,可自己买回去泡出的味道就不同了,这主要关键就是水质,一方水土一种茶味,在冲泡古丈毛尖当地水自然是最好的,著名主持人汪涵就专程去购买当地的泉水回去泡茶。但外地朋友也不必担忧,在外地可以用纯净水来泡,这样口感就非常不错了,这里就要注意了,泡古丈毛尖千万不要用自来水,那是最影响茶味的。
2、水温除了水质,水温就更重要了,如果水温把所握不好的话,好茶也泡不好口感,很多人认为绿茶的水温控制在85度左右就可以了,其实并不是,古丈毛尖比较细嫩,也因其制作方式的特殊,因此对水温要求更高,最好控制在80度左右为好,其次,越是等级高的古丈毛尖,水温就要求尽量低一些,比如芽头超过80%比例的应该用70-75度水来冲泡,这样不容易烫坏嫩的茶芽,口感也会更好。
3、投茶量至于投茶量,这个真不好说,每个人的口感不同,对于茶量的要求也不同,但投茶都应该遵循好茶多放,次茶少放的原则,也就是说等级高的芽多的古丈毛尖茶应该多放些干茶,这样茶香味浓厚一些,要放少了味道就太淡了,而芽少叶多的次点的古丈毛尖就要少放点干茶,因为放多了会苦感重点,而且口感也没那么好了。那么,很多人就会纠结了,到底应该投多少茶呢,其实这个标准可以根据每个人的口味自己来调节,感觉味淡了下次冲泡多放点茶叶,感觉味太重就少放点,灵活掌握,试多几次后,你也就有了经验,泡出来的古丈毛尖茶也会相当适合你的口感。泡茶说简单也简单,说难也难,抓一把茶丢进水里,一冲一泡,也就是一杯茶了,但是要想冲好一杯茶,那就比较难了,看着别人优雅的冲泡着茶,是不是觉得超级养眼,你是不是也心动了呢,那不防来试试。
绿茶如何冲泡 绿茶冲泡的注意事项
中国的茶文化有着悠久的历史,国内喜欢口茶的人有很多,而且茶叶也有多个不同的品种,其中绿茶是最受欢迎、销量最大的一个,它色泽清淡,茶香浓郁,保健功效出色,但是绿茶虽好,在冲泡时却有一些需要注意的地方,如果冲泡方法不对,会让绿茶的口感变差,营养成分出现流失。那么平时绿茶冲泡时应该注意些什么呢?下面小编就大家具体说一说。
绿茶冲泡的注意事项
1、绿茶不能泡得太浓
平时冲泡绿茶时,放入的茶叶不能太多,不能泡得太浓,不然太浓的绿茶茶汤,会影响人类胃液的分泌,同时也会加重心脏的负担,会引发消化不良或者让一些常见的心脏病高发。
2、绿茶能不空腹喝
平时冲泡绿茶时,也要注意时间,空腹是不宜饮用绿茶的,因为绿茶性质寒凉,空腹饮用会刺激肠胃,容易引发腹泻。另外冲泡绿茶时,水温也不宜过高,用九十度左右的开水冲泡的绿茶,口感和色泽都最为出色。
3、绿茶第一泡不要喝
平时冲泡绿茶的时候,冲泡出的第一泡茶汤最好不要饮用,最好是冲入热水以后,把它倒掉,然后再加入新鲜的开水进行冲泡,这样才能让绿茶表面残留的物质清洗掉,这样冲泡出的茶汤口感也会更好。
绿茶可以泡脚吗?绿茶泡脚注意事项
茶叶是我们国家在饮食上最伟大的发明,经常饮茶的人,不仅可以保持健康的身材,还能预防多种常见疾病,还可有效抵抗癌症的侵袭,同时绿茶还可以泡脚,功效具体如下!
绿茶泡脚的好处
1、防治感冒
绿茶泡脚能宣通腠理,解表发汗,温通血脉,改善血液循环,增强免疫功能,既可以预防感冒,又能缩短感冒病程,减少并发症及预防感冒的复发。
2、驱除寒湿
绿茶含有的咖啡碱、茶多酚等物质能够有效去除体内湿气,加上少许生姜末,可以有效驱除体内寒湿,缓解腰、肩、臂、腿等疼痛。
3、促进睡眠
脚掌上的无数神经末稍与大脑紧密相连,刺激脚底上的神经,通过经络达于“心”,用绿茶泡脚对大脑皮层产生足够的抑制,加快入睡,减少做梦。
4、除脚臭
茶叶里含有单宁酸,具有较好的杀菌作用,尤其对导致脚气的丝状菌特别有效,长期使用会对脚癣等真菌感染性皮肤病有不错效果。此外,茶叶本身还有收敛和吸附异味的作用,吸臭效果非常好。在茶水里加点食盐,能起到去脚臭的作用。
5、治疗足裂
茶叶的收敛固涩之功效,能很好地修复裂开的皮肤,如果在泡足的水里加点醋,可以增加皮肤光滑度,一周后可愈合裂口。
绿茶泡脚注意事项
1、太饱太饿时都不易泡脚
泡脚时,避免在过饱、过饥或进食状态下,因为沐足会加快全身血液循环,容易出现头晕不适的情况。饭后半小时内不宜泡脚,会影响胃部血液的供给。
2、严重心脏病、低血压病人当心晕厥
身体健康的人泡脚、泡温泉都没问题,但特殊人群如心脏病、心功能不全患者,低血压、经常头晕的人,不宜用太热的水泡脚或者是长时间泡温泉。因为用热水泡脚或泡温泉后,会导致人体血管扩张,全身血液会由重要脏器流向体表,这必将导致心脏、大脑等重要器官缺血缺氧,对于有心脏病、低血压的人群来说,就会增加他们发病的危险。
绿茶泡脚的作用以及其禁忌症
3、糖尿病患者千万留意水温
糖尿病患者末梢神经不能正常感知外界温度,即使水温很高,他们也感觉不到,容易被烫伤,从而引发非常严重的后果,所以要留意泡脚的水温。
4、脚气患者要小心感染
患有脚气的人,病情严重到起疱时,就不宜用热水泡脚,因为这样很容易造成伤口感染。足部有炎症、皮肤病,外伤或皮肤烫伤者也不易泡脚。
绿茶的其他用处
1、除湿除臭
茶叶带有清香,还有很好的吸水作用,若是茶叶过期,不能食用,可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。
2、肥料
茶叶自身含有很多植物需要的营养物质,因此,过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料,可促进植物生长,使叶子更加有光泽。
3、烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶,加一点点水,将烟灰弹在里面,或者是把盐摁熄,烟雾以及烟味就不会到处飘散。
4、做茶叶蛋
如果茶叶只是刚过保质期,也没有发生霉变、腐烂等问题,也最好不要去喝它,毕竟是喝进肚子里的东西,一切以健康为重,那么这种刚过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋,把茶叶包在纱布里,然后放在清水中煮开,加入适量的盐和其它调料,最后再放入鸡蛋一起煮,就成为了一锅茶叶蛋。
5、泡脚
过期茶叶能用来做什么,可以将茶叶煮开,用茶水泡脚。常用茶水泡脚可以温暖身体,促进血液循环,还可以杀菌消炎,预防脚气,缓解湿疹、皮炎等问题,而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤,尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子,都可以消除。
6、消除异味
刚装修完的房子味道难闻,而且空气中含有甲醛,可以将过期茶叶放在空房间里吸收异味。同理,新买的车里也可以放入过期茶叶,消除难闻的气味。冰箱里放一些过期茶叶,也能消除食物的异样味道。
综上所得,用绿茶泡脚确实对脚气有一定的治疗作用,这主要是因为绿茶中含有鞣酸,这种成分对抑菌效果是非常好的,特别是对脚气的癣菌有特效。最主要的是泡脚的方法也是比较简单!
绿茶泡多久最佳时间,绿茶冲泡注意事项!
众所周知,对于其他种类的茶叶,冲泡时间也有讲究,冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣,那绿茶泡多久最好呢?具体如下!
绿茶泡多久
绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟。冲泡前首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可,此步骤为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口,因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香;再浸泡约一分半钟左右,即可品茶。
绿茶冲泡步骤
1、准备无刻花透明玻璃杯(根据品茶人数而定)、茶叶罐、开水壶(煮水器)茶荷、茶匙,茶巾、水盂。
2、用茶匙从茶叶罐中轻轻拨取适量茶叶入茶荷,供客人观赏干茶外形及香气,根据需要,可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景,以引发品茶者的情趣。
因绿茶(尤其是名绿茶)干茶细嫩易碎,因此从茶叶罐中取茶入茶荷时,应用茶匙轻轻拨取,或轻轻转动茶叶罐,将茶叶倒出。禁用茶则盛取,以免折断干茶。
3、将玻璃杯一字摆开,或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入水孟。当面清洁茶具既是对客人的礼貌,又可以让玻璃杯预热,避免正式冲泡时炸裂。
4、用茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。每50ml.容量用茶1g。
5、将开水壶中适度的开水倾入杯中,水温80~85℃,注水量为茶杯容量的1/4左右,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶,此泡时间掌握在15s以内。
6、执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出,茶汤浓度达到上下一致。一般冲水入杯至七成满为止。
7、右手轻握杯身,左手托杯底,双手将茶送到客人面前,放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“请”的手势,或说“请品茶“。
冲泡绿茶注意事项
1、绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、绿茶属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。
3、冲泡绿茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。
4、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
5、冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
综上所得,茶叶的冲泡时间和次数与茶叶的种类、用量和水温有着密切的关系,任何一个因素发生改变都会导致茶叶冲泡的时间发生差异,不可混为一谈!
揭秘龙井茶如何泡才好喝 这些注意事项一定要牢记
龙井茶如何泡?这个简单嘛!正常人都会泡茶啊!可是想要泡出一杯或者一壶好喝的西湖龙井,却不是那么简单的,在冲泡的时候要注意很多的细节。今天就让小编来告诉你龙井茶如何泡才好喝吧!
想要喝到好的龙井茶,除了有好的龙井茶叶外,在冲泡的时候要注意的细节可多了,你可看仔细啦!
龙井茶如何泡才好喝——水质的选择
水质能直接影响茶汤的品质。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡的是上等的龙井茶,也是会不堪一饮。
龙井茶如何泡才好喝——泡茶的水温
古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来就是,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
西湖龙井茶的冲泡水温要85-95℃的沸水,切记不可用刚开的开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡。
龙井茶如何泡才好喝——茶叶的用量
茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50左右。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这可以根据各人的习惯而决定投放多少的茶叶。对于初学者来说可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。
龙井茶如何泡才好喝——茶具的选择
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。
绿茶可以泡几次?绿茶的冲泡注意事项
绿茶是未发酵的茶,绿茶中较完整的保留了茶叶中原有的天然的营养物质,绿茶的汤色的特点就是茶香、鲜爽,正常我们冲泡绿茶的时候,有效的了解绿茶的冲泡次数很重要,具体如下!
绿茶冲泡次数
绿茶属于微发酵茶,十分细嫩的高档绿茶,冲泡1次到2次就没有什么茶味,而通常的红茶却能够冲泡3次到4次。这说明,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,首要决定于茶叶加工的办法。
且不管是绿茶,仍是别的茶,首次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第2次冲泡通常约占30%;第三次为10%左右;第四次只要1%~3%
绿茶冲泡注意事项
1、茶具
饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤
2、水质
泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
3、水温
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例
通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
5、不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
6、水温控制在80℃~90℃左右
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
绿茶怎么冲泡
1、洗茶具
茶具可以是瓷杯子,也可以是透明玻璃杯子,透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。
2、赏茶
在品茶前,要先观察茶的色泽和形状,感受名茶的优美外形和工艺特色。
3、投茶
投茶有上投法、中投法和下投法三种,根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。
4、泡茶
一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化,茶烟缓缓飘散,茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏,这称为“茶舞”。
5、品茶
在品尝时适合小口慢慢吞咽,让茶汤在口中和舌头充分接触,要鼻舌并用,品出茶香。
综上所得,绿茶因为没有经过发酵,且制作非常的简单,所以发酵程度高的茶比发酵程度低的茶类更耐泡,比如绿茶是不发酵的茶,绿茶的冲泡次数大概在三次左右!
绿茶储放注意事项
绿茶在储放的时候要注意以下四点:
一、不要和有异味的物品放在一起
虽然在购买绿茶时用了锡袋包装,但是绿茶对外界的异味吸收得特别快,在存放的时候要单独放置。茶叶一但吸收了异味,将很难去除。特别是一些味道浓郁的果汁或调味料更要注意,切勿放在一起。
二、防止茶叶受潮
打开茶叶饮用后,要将封口封好。将茶叶袋内的空气轻轻挤出来,再将开封的袋口重叠卷起,用回形针将袋口封好。如果存放在冰箱里的绿茶没有将袋口封好,很容易进入水分。茶叶吸收水分后受潮,新鲜度下降,直接影响到茶的口感。
三、不要让阳光直射茶叶
阳光直射茶叶时,茶叶也在直接吸收阳光味道。太阳的温度会使茶叶慢慢发酵,时间久了,茶叶会出现色泽变深,香气减退,在喝的时候有一股很浓的太阳味掩盖了茶香。冲泡出来的茶汤会出现色泽黄绿,入口时滋味不香醇。
四、不要将茶叶放在抽屉里
有的茶友会将买回来的茶叶放在抽屉里。日常生活中抽屉经常会放很多物品,不同的物品都会留下不同的味道,特别是木制抽屉,茶叶会吸收抽屉的木香。所以茶叶放置在抽屉里时间久了,再取出一闻,香气全没有了。一喝,也没有了味道。
泡绿茶需要注意什么?有6个注意事项!
在日常生活中,很多人喜欢喝绿茶,因为它属于未发酵的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚、叶绿素等多种营养成分。尤其是夏天,喝绿茶再适合不过了。那种清新的香味让人感到惬意。但你知道绿茶如何冲泡吗?
绿茶冲泡注意事项
1、冲泡绿茶茶具的选用
绿茶冲泡后的最大特点就是茶叶条索舒展,在水中的形态富于变幻,欣赏茶叶的动态美也是茶文化的一个方面。为了更好地观察,透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选,尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶,绿茶入水后再水中舒展游动,上下翻滚,少顷便徐徐沉入水中,或直立而下,或曲折徘徊,姿态婀娜。透过玻璃杯,这一系列“绿茶舞”都可尽收眼底,极具情趣。
除玻璃杯以外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更宜于保温。好的白瓷光洁如玉,内盛碧绿的绿茶茶汤,能充分映衬出茶汤的清脆明亮。白瓷茶杯的不足之处是透明度不足,使人不能完整地欣赏茶叶在水中的动态变化。不管用何种茶具,器型宜小不宜大,大则水多,茶叶易老。
2、水温的控制
冲泡绿茶最的水温在90摄氏度左右,根据冲泡茶叶及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同,水温可适当调整。清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶,因绿芽较为幼嫩,温度要低一些,大概85摄氏度左右为宜。水温太高的话不利于及时散热,茶汤会被闷得泛黄,口感苦涩,带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。某些极粗老的低档绿茶可以用95摄氏度的水冲泡。以上只是大概的原则,把握原则后,还需要在冲泡时根据具体情况灵活运用,才能泡出色香味俱全的好茶。
3、冲泡绿茶的置茶量
茶叶用量直接影响茶汤浓淡,并无统一的规定,要视茶具大小、茶叶种类和个人口味喜好而定。一般而言,茶叶与水的标准比例以1:50为宜,及1克茶叶用50毫升左右的水。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇,尤其适于细嫩度高的名优绿茶。刚开始可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。如果喜浓饮者,可略多添茶;喜淡饮者可以少加茶。比例严重失调的话,很容易失去绿茶特有的香气和细腻口感,而且还会味道苦涩,影响品饮。
4、绿茶的冲泡三法
(1)上投法:上投法是一次性向茶杯中注足热水,待水温适宜时投放茶叶,多适用于细嫩炒青绿茶,如特级龙井、碧螺春、信阳毛尖,细嫩烘青绿茶如黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可80摄氏度时再投放。可是由于这种方法在日常品饮时操作难度比较大,不是很方便。
(2)中投法:中投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶,可以彻底降低水温,避免茶的苦涩;茶叶的上下浮动姿态也最为持久,但是茶汤滋味不及上投法。
(3)下投法:下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,让后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
5、绿茶的冲泡时间
冲泡品饮绿茶,以前三次冲泡为最佳,至第三泡以后,滋味已经开始变淡。首先用水烫杯,起到温杯和洁杯的作用。然后注水半杯即可,此为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使茶叶更为清香可口,较高的杯温已隐隐烘出茶香,再浸泡一分半钟,即可品茶。冲泡好的绿茶应在3-6分钟内饮用完毕,不可久放,放置超过6分钟后,口感已经变差,失去了绿茶的鲜爽。
6、适时的续水
品茶时,当饮者茶杯中只剩下1/3左右茶汤时,就该续水了。续水前应将上次侯汤时未用尽的温水倒掉,重新注入开水。温度高一些的水才能保证续水后茶汤的温度仍在90摄氏度左右,同时也保证了第二泡的浓度,达到最佳冲泡效果。一般每杯茶可续水两次,也可按个人口味,酌情处理。尤其在以茶待客的时候,一定要视客人的需求而定。
上述内容就大致介绍到这里,虽然说喝绿茶对身体有好处,但是要注意适量饮用。其次,由于绿茶偏寒性,因此本身就是寒性体质的人建议少喝或者不喝绿茶。
绿茶最好用什么茶具泡?绿茶的冲泡注意事项
自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调壶添品茗情趣,茶增壶艺价值,由此可见,适宜的茶具冲泡非常的重要,那绿茶最好用什么茶具泡呢?具体如下!
绿茶的适宜茶具
1、玻璃杯
玻璃杯对于大部分的朋友来说应该常见吧,说不定你现在用的就是玻璃杯,那么恭喜你,你用对了。玻璃杯对于泡绿茶来说是最好的选择,因为绿茶具有特殊的鲜嫩特性,用玻璃杯冲泡不但清香四溢,而且还能更充分欣赏绿茶的外形、内质。而冲泡后静静的观察茶在水中的缓慢舒展、游动,大家称这种优雅为“绿茶舞”。
2、瓷质茶具
一般买茶具的人都比较偏爱瓷质茶具的,因为其造型美观,纹路精美,具有很高的艺术观赏价值。而且瓷质茶具导热适中,所用材料不会与茶叶产生化学反应,冲泡的茶叶能获得较好的色香味。
这里有个特别需要注意的地方,由于绿茶不是发酵茶,而且茶底也比较娇嫩,不适宜直接用沸水冲泡,一般用85度的水冲泡最为适宜。此外,冲泡绿茶的时间也不宜过长,因杯中长期保温,会使茶汤泛红,香气低闷并有熟味,影响口感。
绿茶冲泡方法
1、备具
根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。
2、赏茶
倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。
3、温杯
用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。
4、置茶
冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡
提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。
6、冲泡
用”凤凰三点头“法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为”七分茶、三分情“。
7、奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。
8、品饮
一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
冲泡绿茶技巧
1、不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、空腹不要饮用
绿茶属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。
3、第一泡绿茶不要饮用
冲泡绿茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。
4、水温控制在80℃~90℃左右
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
5、冲泡好的绿茶在0分钟~60分钟内喝完
冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
综上所得,绿茶是没有经过发酵的茶叶,品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用!
绿茶粉怎么泡?冲泡绿茶粉注意事项
绿茶粉是一种超微粉状的绿茶,颜色翠绿,细腻,营养、健康、天然的绿茶,是一种经济实惠的食物,具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳,那绿茶粉作为一种密度非常高的茶叶饮品,大家知道绿茶粉怎么泡吗?具体如下!
绿茶粉怎么泡
1、冲泡的时候水温非常的关键:一般在70-85度之间,切忌使用高温开水冲泡,那样就会“泡熟”、“焖 黄”纤维绿茶粉,破坏其营养成份,降低其保健功效。
2、茶叶的放量:可酌情而定,一般是和水的比例是1:60-80。
3、为提高口感,可以加些其他的成分在里面,比如冰糖、牛奶等。
冲泡绿茶粉注意事项
1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,若是冲泡绿茶粉,以40℃--60℃左右的温开水冲泡即可。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
4、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
绿茶粉的功效
1、坚固牙齿,口气持久清新
把绿茶粉当饮料天天喝,也甚至还能沾绿茶,再加一般牙膏混合后用来刷牙,不但对牙齿有很好的保健效果,更使口气持久清新。
2、制作成面膜,美白功效很显着
绿茶面膜具有美肤、去粉刺以及美白的效果。与同样富含维生素c的柠檬相比,绿茶不含酸性,不会刺激皮肤。另外,绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤,有助於养颜 润肤。除美白肌肤以外,还具有杀菌作用,对粉刺化脓也有特效。敷面前,必须先彻底清洗脸上的污垢,刚洗完澡作面膜效果更好。
3、溶解脂肪、消脂减肥
由于绿茶粉中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞,维他命b1和维他命c和茶碱能促进胃液分泌,有助消化与消脂等。可以加入优酸乳、酸奶或苹 果汁吃,对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。绿茶还可以增加体液营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,降低脂肪的沉积。
4、补充钙质和营养
乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体容易吸收,并且有益于肠道有益菌群的繁殖,丰富的钙质补充人体每日所需;在餐前饮用令胃部有饱腹感,自然达到节食效果,且还不会营养失衡。
5、抗氧化和镇静减轻疲劳
绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳。绿茶中含有维生素c及类黄酮,其中的类黄酮能增强维他命c的抗氧化功效,这种类黄酮也是珍贵营养品,所以它对维持皮肤美白,可谓是有珍品级的效果。
综上所得,绿茶粉可以用来做面膜,清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复;也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃,对缓解便秘、瘦身美体、减肥有促进作用,冲泡的方式与绿茶基本差不多!
毛峰如何泡 毛峰的冲泡方法及注意事项
毛峰是绿茶的一种,它主要出产在中国黄山,在市场上也被人们称为黄山毛峰,这种茶叶的口感比较鲜嫩,冲泡以后滋味清爽甘醇,香气诱人。不过生活中很多人对毛峰的冲泡方法还不了解,今天我就专门介绍一下,同时也告诉大家冲泡毛峰需要注意什么。
毛峰的冲泡方法
1、毛峰这种茶叶口感鲜的,在冲泡的时候适合使用陶瓷茶具,而且在泡茶以前,应该先用开水,把准备好的茶具温热一下,我可以在茶杯中冲入1/3左右的开水,然后再放入适量的毛峰茶叶,随后再倒入适量开水,这种方法叫中投法,冲水以后两分钟左右就能把茶汤取出饮用。
2、毛峰在冲泡的时候还可以采用下投法,所谓下投法,就是在把茶具温热以后,直接取3到5克茶叶放在茶杯底部,然后冲入准备好的开水,这样可以让茶叶在开水中不断翻滚,能让它们均匀受热,可以让它含有的营养和香气快速析出到水中。
3、毛峰还可以用透明的玻璃杯来冲泡,而且她用透明玻璃杯冲泡时可以采用上投法,具体冲泡方法是把透明玻璃杯用开水温热以后加入,八成满的开水,然后再把3到5克茶叶直接放入到开水中,这时毛峰茶叶会吸水慢慢膨胀舒展,它在水中的变化的身姿特别好看。
毛峰冲泡的注意事项
在冲泡毛峰这种茶叶时,一定要注意水的温度,因为毛峰是一种口感鲜嫩的茶叶如果水的温度过高会把茶叶烫伤,也会让泡出的茶汤失去原有滋味,所以在冲泡毛峰茶是水的温度,最好控制在85到90度之间。另外冲泡毛峰茶还要注意茶叶与水的比例,正常情况下,茶叶与水的比例应该在1:50左右,如果过多或过少,也会影响茶汤的口感与滋味。
泡绿茶需要注意什么?4大注意事项6大禁忌
绿茶可能是我们平时最常见的一种茶叶,保持了大自然的清新与本色,崇尚随意自然。冲泡过程虽然简单,但是充满了各种注意事项和技巧,但是对于很多的人来说却不是很了解,所以下面小编就给介绍一下泡绿茶需要注意什么吧!
冲泡绿茶注意事项
1、洗茶
很多人觉得茶叶在制作过程中会附着灰尘,于是不管什么茶叶,都会洗去第一泡不饮。
殊不知,绿茶在第一泡时有80%的营养成分析出,第二泡有15%营养成分,而第三泡仅有不到5%的营养。精华都在第一泡茶汤中。如果洗茶的话,绿茶中大多数的物质都被洗掉了。
2、冲泡时间
对于一些经常坐在办公室的白领人群,经常出现一泡茶喝一上午,甚至是一天的情况。而茶叶长期的泡在水里,不仅于香气有损,口感也会苦涩,喝不到绿茶的鲜味和醇味。
3、冲泡水温过高
虽然好的名优绿茶对于冲泡水温没有太高要求,但如果希望有更好的口感,可把水温控制在80℃~90℃。这样泡出的绿茶香气清甜,滋味鲜醇,能有效提升口感。
4、冲泡器皿
适合的器具能够更好的欣赏形态和汤色之美。瓷质的器皿也能较好的展示出绿茶的特点。其中以白瓷为佳。
同时,如果使用有盖子的盖碗或壶来冲泡,要注意把盖子打开,不要闷到茶叶,使茶叶产生苦涩味。
5、冲泡手法
冲泡绿茶的时候冲泡手法也是很有讲究的。在投茶的时候,绿茶一般根据茶叶外形条索,以及嫩度,可分为上、中、下三种。一般来说,越嫩越轻的绿茶采用上投法。
注水时,宜采用温润泡,注入稍许热水,再采用"凤凰三点头"手势,让茶叶在热水的激荡下,上下翻飞,既有美感,又能让茶叶内含物质析出。
6、投茶量
绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
7、冲泡次数
绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。
喝绿茶的禁忌
1、忌饮久泡茶
任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。
2、忌饮隔夜茶
冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。
3、忌饮冷茶
茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊,长期饮用会降低肠胃免疫力,激发湿寒等症。尤其是有风湿骨痛、生理痛、痛风、消化道慢性疾病、胃炎、肠炎、偏头痛、咽炎或免疫力低下的同学,就千万别凑这个热闹了。
4、忌饮浓茶
浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃。
5、忌饮烫茶
太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强,而入口的饮品若是超过62℃水,较易损伤胃壁,并进而导致出现胃病的病症,甚至有可能导致口底癌的发生。所以,以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用吧。
6、忌空腹饮茶
空腹饮茶会影响肺腑,刺激脾胃,进而使人食欲不振,消化不良。
以上就是冲泡绿茶中必须要掌握的知识,总的来说,因为绿茶属于未发酵茶,且原料比较鲜嫩,所以在冲泡的时候有很多的讲究,建议大家在喝绿茶之前一定要先了解这些知识!
怎么冲泡古丈毛尖茶?需注意什么?_绿茶
茶到底是喝还是品呢?很多人都没太弄明白,主要是因为茶不方便携带,而且从古到今,对茶的宣传都是慢饮慢品,这主要取决于古时候茶的地位,有钱人喝好茶,慢慢品,是身份的一种象征,而平民百胜却是喝大碗茶,一碗入肚,解渴生津。
时至今日,大家地位平等,但对茶的喜爱总也没变,闲暇之时喝上一杯,解渴之余还能提升自身修养。古丈毛尖滋味醇爽回甘,被誉为“绿茶中的珍品”。下面我们来介绍下冲泡古丈毛尖茶需注意的事项。
1.水质
古丈毛尖茶对水质的要求非常高,不同水源的水冲泡后的口感还是有差别的,大家应该都深有体会,有时候经常会听朋友说在当地喝茶感觉口感非常好,可自己买回去泡出的味道就不同了,这主要关键就是水质,一方水土一种茶味,在冲泡古丈毛尖当地水自然是最好的,著名主持人汪涵就专程去购买当地的泉水回去泡茶。但外地朋友也不必担忧,在外地可以用纯净水来泡,这样口感就非常不错了,这里就要注意了,泡古丈毛尖千万不要用自来水,那是最影响茶味的。
2.水温
除了水质,水温就更重要了,如果水温把所握不好的话,好茶也泡不好口感,很多人认为绿茶的水温控制在85度左右就可以了,其实并不是,古丈毛尖比较细嫩,也因其制作方式的特殊,因此对水温要求更高,最好控制在80度左右为好,其次,越是等级高的古丈毛尖,水温就要求尽量低一些,比如芽头超过80%比例的应该用70-75度水来冲泡,这样不容易烫坏嫩的茶芽,口感也会更好。
3.投茶量
至于投茶量,这个真不好说,每个人的口感不同,对于茶量的要求也不同,但投茶都应该遵循好茶多放,次茶少放的原则,也就是说等级高的芽多的古丈毛尖茶应该多放些干茶,这样茶香味浓厚一些,要放少了味道就太淡了,而芽少叶多的次点的古丈毛尖就要少放点干茶,因为放多了会苦感重点,而且口感也没那么好了。
那么,很多人就会纠结了,到底应该投多少茶呢,其实这个标准可以根据每个人的口味自己来调节,感觉味淡了下次冲泡多放点茶叶,感觉味太重就少放点,灵活掌握,试多几次后,你也就有了经验,泡出来的古丈毛尖茶也会相当适合你的口感。
泡茶说简单也简单,说难也难,抓一把茶丢进水里,一冲一泡,也就是一杯茶了,但是要想冲好一杯茶,那就比较难了,看着别人优雅的冲泡着茶,是不是觉得超级养眼,你是不是也心动了呢,那不防来试试。
绿茶冲泡的注意事项 冲泡绿茶要注意什么
绿茶是中国六大名茶之一,它口感清香,色泽碧绿,饮用以后能提神醒脑,也能预防癌症,很多人都喜欢饮用它。不过绿茶虽好,平时冲泡时却有一些需要注意的地方,如果不注意,冲泡出的绿茶,味道和营养就会大打折扣。那么冲泡绿茶要注意些什么呢?
绿茶冲泡的注意事项 冲泡绿茶要注意什么
1、冲泡绿茶不能太浓
平时冲泡绿茶时,不能让茶汤太浓,每杯茶放入三克左右的茶叶就可以,如果泡出绿茶太浓,饮用以后会影响人体胃液的分泌,也会让高血压和心脏病的症状加重,对人类身体健康极为不利。
2、绿茶一泡不能饮用
绿茶冲泡时,冲泡出的第一杯茶汤,是不能饮用,应该把它倒掉,这时人们常说的洗茶,这样做可以把绿茶表面残留的有害物质清洗掉,人们再饮用也会更安全,另外平时在空腹的情况下,也不适合饮用绿茶,不然会引发腹泻或者腹痛等不良症状。
3、冲泡绿茶水温要得当
平时冲泡绿茶时,水温要得当,不是水温越高越好,绿茶的茶叶比较嫩,应该用八十度到九十度之间的开水去冲泡,如果是冲泡绿茶粉的话,水温需要控制在四十到六十度之间,如果用沸水冲泡,会让绿茶营养成分大量流失,人们再饮用也吸收不到应有的营养成分。
教你如何泡好绿茶!这些事项需注意于2023-02-01 07:56:07创建,发布于【茶叶文化】栏目
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