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蒙顶茶 - 从唐代的辉煌到现代的复兴

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-11-12 17:35:36 5人已围观

蒙顶茶的历史渊源

唐代时期,蒙顶茶的种植和制作技术逐渐成熟,开启了它发展的黄金时代。而到了宋代,蒙顶茶和名山边茶则迎来了极盛时期。这个时期,蒙顶茶的品质得到了显著提升,制茶技艺也日益完善,创制出了如万春银叶和玉叶长春等贡品。

名山茶的崛起

在宋神宗元丰初年,四川的茶叶产量在全国范围内名列前茅,名山茶的产量更是位居四川之首。近百年间,名山茶的年产量常常达到一百万公斤,成为西南和西北地区少数民族特别喜爱的“边茶”。因此,朝廷特意下诏,规定“专以雅州名山茶易马,不得他用”,并将其立为永法。

茶马贸易的纽带

名山茶不仅成为历代王朝与藏族、回鹘等民族进行茶马贸易的专用商品,更是汉族与这些民族之间增强政治、经济和文化交流的重要纽带。

蒙顶茶的恢复与发展

自唐代以来,蒙顶茶年年进贡,直至民国时期的变革。解放后,蒙顶名茶得到了应有的恢复与发展。蒙山茶场运用现代制茶技艺,结合古法贡茶的特点,恢复了石花、黄芽、甘露、万春银叶和玉叶长春等名茶的生产。

创新与国际化

到了上世纪80年代,春露和春眉等新名茶相继问世。蒙顶名茶多次被评为国家、省级和部级优质产品,其中前三种名茶已成为国家级礼茶。2011年,蒙顶名茶迎来了前所未有的发展,产量和质量双双提升,不仅在国内备受喜爱,更是进入了国际市场,赢得了美国、日本、泰国、瑞士、斯里兰卡等国人民的青睐。

蒙顶茶的现代魅力

香港《文汇报》曾以“昔日皇帝茶,今入百姓家”为题,报道了蒙顶茶的独特魅力,称其“不愧为实至名归之茶中极品”。

蒙顶茶 - 从唐代的辉煌到现代的复兴于2024-11-12 17:35:36创建,发布于茶叶问答栏目

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