喝安化黑茶的多重健康益处 - 从降脂到抗癌

喝安化黑茶的多重健康益处

降脂减肥，软化血管，预防心血管疾病

血脂含量高会导致脂质在血管壁上沉积，引起动脉粥样硬化和血栓的形成。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，并显著抑制血小板聚集，能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

补充膳食营养

安化黑茶中含有丰富的营养成分，主要包括维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对于饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区居民而言，长期饮用湖南安化黑茶是补充人体必需矿物质和维生素的重要途径，有“生命之茶”之称。

助消化，解油腻，顺肠胃

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分有助于消化，调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用能提高胃液分泌量，增进食欲，帮助消化。日本学者的研究表明，安化黑茶具有强效解油腻、消食功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

降压，软化血管，防治心血管疾病

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对血脂、血糖、血压、血管硬化有良好的调节作用，并对体重、体形有良好的调控效果。

抗氧化，延缓衰老，延年益寿

安化黑茶中含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等，还含有具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。其成分能清除自由基，具抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

抗癌，抗突变

20世纪70年代后期以来，科学家发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学的研究证明，安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。日本研究表明，茶叶特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，抑制血压升高。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管有效直径，通过血管舒张使血压下降。

改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。研究表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且组分活性强，尤其是发酵茶中的茶多糖更易被吸收，生物活性更强。

杀菌，消炎

安化黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素对多种细菌和病毒有明显的抗菌作用，对流感病毒的侵袭和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

利尿解毒，降低烟酒毒害

安化黑茶中咖啡碱的利尿功能通过肾促进尿液中水的滤出率来实现，能协助利尿，醒酒，解除酒毒。茶多酚能使烟草的尼古丁沉淀并排出体外，清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。

安化黑茶的泡法

1. 准备茶具：选用如意杯冲泡，用温水烫洗一遍如意杯，起到温杯、消毒的作用。

2. 取茶：使用茶匙量取约5克安化黑茶放入如意杯，按1：40的茶水比例加入适量沸水冲泡。

3. 品饮：两三分钟后，按杯口按钮实现茶水分离，将茶水倒入茶杯中饮用。

安化黑茶冲泡技巧

1. 冲泡安化黑茶，宜用泉水、井水、矿泉水、纯净水。

2. 不同种类的安化黑茶取茶方法不同。砖茶、茶饼用黑茶刀顺纹路撬取，袋装黑茶直接用茶匙量取冲泡。

3. 每次冲泡安化黑茶的用量可根据茶叶种类、茶具大小、个人口味浓淡而定，建议少喝浓茶。

4. 安化黑茶属于陈茶，冲泡时需用100度沸水冲泡。较嫩的多透少闷，粗老的多闷少透。

安化黑茶品饮禁忌

1. 忌喝新茶：新茶存放时间短，含大量未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对肠胃有较强刺激作用，易导致胃痛、腹痛。

2. 忌空腹喝茶：空腹饮茶会释胃液，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3. 睡前忌喝茶：安化黑茶含一定量的咖啡碱，有兴奋作用，睡前饮用易导致失眠。