泾阳茯茶 - 丝绸之路上的神秘之茶

自古以来，岭北地区不产茶，唯有泾阳出砖茶。泾阳茯砖茶在古代沿着“丝绸之路”远销至中亚、西亚等四十多个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。那么泾阳茯茶的独特之处在哪里呢？让我们一起来了解一下吧！

泾阳茯茶的茶叶特性

茯砖茶外观呈长方砖形，规格为35×18.5×3厘米。特别制作的茯砖茶表面颜色黑褐，内质香味正宗，味道醇正，茶汤颜色红黄光亮，叶底黑汤尚匀。一般茯砖茶表面颜色黄褐，内质香味正宗，味道醇厚，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时茶汤红而不浊，耐冲泡。一片砖净重量均为2kg。茯砖茶在泡饮时，要求茶汤红不浊，香气清新，味道醇厚，口感强烈，耐冲泡。特别要求砖内橙黄色霉苗（别名“金花”）颗粒大，干嗅有红花芳香。新疆维吾尔族人民最喜欢茯砖茶，他们把“金花”的多少视为检测茯砖茶质量优劣的唯一标志。

泾阳茯茶的特色

泾阳的水质

泾阳茯茶作为一款优质的黑茶，含有独特的“金花菌”，这与泾阳的水质密切相关。泾阳水质的酸碱度和矿物质含量非常适合“金花菌”的繁殖。

泾阳的气候

泾阳茯茶的高品质也离不开泾阳的优越气候条件。泾阳位于关中平原腹地，冶峪河与泾河下游之间，北有嵯峨、北仲两座山，南有终南山。这种独特的自然环境为“金花菌”的繁殖提供了良好的条件。

泾阳茯茶的制作工艺

泾阳茯茶的优秀品质还与其制作工艺密不可分，其中最重要的是制茶人对火候、水分、温度、松紧度的掌握。

喝泾阳茯茶的适宜人群

应酬人士

茯茶中的咖啡碱具有利尿功能，通过肾脏促进尿液中水的滤出率，同时对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

年迈长辈、三高人群

茯茶有降血糖、降血压的功效，尤宜三高老人饮用。中老年人普遍存在睡眠障碍和三高等问题，而茯茶是天然无添加的健康饮品。

便秘人群

茯茶茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等多种化合物具有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助肠道消化吸收。

肥胖人士

茯茶中的纤维素等大分子被金花菌分泌的酶类降解，生成低分子的可食性寡糖类，这些寡糖类具有减肥消脂、清洁肠道、促进有益肠道微生物生长的功效。

上班族

饮茯茶可驱散疲劳，清思明目，促进人体新陈代谢，增强体质。茯茶中的茶氨酸和儿茶酸能够有效缓解精神压力。

泾阳茯茶的保健功效

补充膳食营养

茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用茯茶可补充这些物质，因此被称为“生命之茶”。

消食健胃

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人饮用。

茶多糖降血糖

茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

降血压

茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，抑制血压升高。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在体内外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝时间，从而影响血栓的形成。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。

泾阳茯砖茶不仅能怡神养身，还能调理身体，但需注意合理搭配、控制份量、选择合适的泡煮方法和饮用时间。泾阳茯砖茶虽有多种药用功效，但并非万能，不能替代药物治疗。