贡眉又称之为寿眉，属未发酵茶，是白茶当中产量最高的茶品种。在炎热的夏天，饮用白茶可以防暑降温。那么相较于其它的白茶，贡眉有何特点呢？
贡眉茶的三点特征
特征一：春水秋香
贡眉有春水秋香的特质，春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后，茶青当中的茶多酚，氨基酸，维生素等物质储存得更充分，所有汤水更加的饱满，细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后，到了白露前后又开始进入生长佳期，一般秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬。
特征二：耐泡可煮
老贡眉的汤色微红或者暗红，透亮质感有光泽，汤水柔和、饱满、润滑，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久。茶汤凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
特征三：越陈越好
白茶是随着时间陈放的增长，其中所含的茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量递减，但是黄酮含量则递增。黄酮是一种很强的抗氧剂，可以阻止细胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年药”的说法。因此贡眉也就具备了越陈越好的特征。
饮用贡眉茶的禁忌
虽然喝贡眉茶有很多好处，但并不是喝得越多越好，也不是所有人都适合喝茶。那么有哪些禁忌需要注意呢？
- 一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克也是适宜的。
- 缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉。
- 不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益。
- 不要睡前饮茶，因为茶叶中的咖啡因、茶碱、可可碱具有较强的兴奋大脑作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，长期还可能导致失眠。
