一、何为白茶
白茶，属微发酵茶，是茶农创制的传统名茶，六大茶类之一。它指的是一种采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶拥有独特的外形特点，其芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。白茶性凉，具有三抗三降的特点，让我们一同探讨这些多种功效。
二、白茶的功效
降血压
白茶具有简易的加工工艺，保留了鲜叶中的丰富茶多酚，并含有维生素C和维生素P。维生素C能够促进胆固醇从动脉壁移至肝脏，从而降低血液中的胆固醇浓度，更能增强血管的弹性和渗透能力。茶中的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。
降血脂
白茶的抗凝和促进纤溶作用可以改变高凝状态，而没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂和预防脑血管疾病具有显著效果。
降血糖
研究表明，饮用白茶对糖尿病有显著疗效。日本医学博士在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶的这种功效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病确有显著的疗效。
抗氧化、抗衰老
国外的不少研究表明，白茶拥有较强的抗氧化和抗衰老能力。因为白茶中含有丰厚的茶酸和黄酮类物质，而黄酮类物质具有强大的抗氧化效果。相较于其他茶类，同样的原料采用白茶工艺加工，其黄酮类物质含量是其他茶类工艺生产的14.2至21.4倍。
抗辐射
辐射会引发人体自由基代谢失衡，产生过多自由基。白茶所含的维生素E、维生素C、茶多酚和黄酮可以化解自由基，减轻辐射对身体的伤害。白茶中茶多酚的高含量，更加强了其抗辐射的效果。
