浅谈白茶的短期保存妙招

众所周知，白茶可以长期保存，且年份越久，价值越高。热衷收藏白茶的茶友一定非常清楚如何为白茶营造长期存储的环境。与长期密封存放的白茶相比，用于日常品饮的白茶，还有哪些你不知道的存放细节呢？通过本文了解更多白茶短期保存的关键秘诀。

白茶变质的主要因素

一般来说，白茶在存储过程中容易发生变质的主要因素有三个：

• 光照： 光照会使白茶温度升高，加速氧化过程，让白茶变质。
• 氧气： 氧气会加速白茶内含物质的氧化。
• 水分： 如果茶叶中的水含量提高，会使茶叶内含物质发生变化，让茶叶失去原有的味道。

密封保存很重要

日常取茶、喝茶时必须注意以上三大因素，密封存放是日常储存白茶的重要步骤。只有密封才能有效防止光照、氧气和水分对茶叶的影响。因此，开封取茶后可用封口夹夹紧自然存放。

由于开封后的白茶并不能一次性喝完，因此平常喝茶时可以利用不透明的散装袋分装定量散茶，只需根据平时的饮用量进行分装即可。冲泡前务必将袋口密封，以免冲泡的热气进入茶叶。或者可以选择5克一泡的晒白金，无需担心存储问题。

选好容器很关键

短期存储白茶时，容器选择非常关键。建议使用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，其中锡罐具有密封和保鲜的双重效果，可以很好地保持茶叶的色、香、味。如果选择瓷器，更加古朴典雅。

新买的罐子或之前存放过其他物品的罐子，可能会有异味。建议可以先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，这样可以有效去除异味，避免白茶串味。

切勿将白茶存放在冰箱

长期存放白茶时，许多茶友会记得将白茶藏在干燥、常温、无异味的地方。然而，将白茶短期存放时有些茶友可能会不经意间将白茶存放进冰箱，这其实是错误的。

因为冰箱既不干燥也不常温，不利于白茶的转化。另外，家用冰箱内的杂物和杂味太多，白茶超强的吸附能力可能会使其变成昂贵的“除臭剂”。除非是专门存放茶叶的小冰柜，否则不建议将白茶存放于冰箱中，同时要记住密封存放。

浅谈白茶的短期保存妙招于2024-09-12 00:05:18创建，发布于【茶叶问答】栏目

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