买新茶还是买老茶,已然成为茶友购买白茶时遇到的常见问题。一如买白茶是买散茶还是饼茶一般,需要根据个人情况选择。所谓各花入各眼,新茶、散茶也是一样,需要从实际情况出发。
一、新茶的特点及优势
1. 价格透明
随着白茶知名度的提升,白茶 “一年茶,三年药,七年宝” 的概念逐步为世人所知。对应的老茶价格也渐渐呈现 “水涨船高” 的迹象;但新茶的价格却是最透明,当年的新茶价格也不会上浮过多。
2. 营养价值高
白茶的营养物质主要指:氨基酸、茶多酚等物质。这些营养物质在新茶状态下最为丰富,随着年限的增长,这些营养物质会发生变化。
3. 收藏空间大
白茶新茶的收藏空间与第一点“价格”密不可分,存新茶喝老茶已经成为不少茶友的饮茶习惯。新茶价格透明,不少茶友会选择购买新茶自己储存。
二、老茶的特点及优势
1. 药用价值高
一年茶,三年药,七年宝是对白茶药用价值的高度总结,老茶经过岁月的沉淀,药用价值被放大。对于那些想要购买白茶养生的茶友来说,喝老茶是最现成的方法。
在福鼎当地,陈年的福鼎白茶被用作治疗麻疹的灵药。不少百年药店更是有珍藏白茶的习惯;在马来西亚等东南亚地区更是将白茶做药引。
2. 养生功效齐全
老茶的养生价值已被广泛熟知,关于白茶功效的科学研究更不在少数。总结来说,老白茶的养生功效主要有:降三高、消炎杀菌、护眼、美容等。
总结
结合以上各项特点,新茶白茶和老茶各有其好。如果看中白茶的养生功效,那么请选择老茶;如果看中白茶的营养价值,那么请选择新茶。选择适合自己的白茶,使其在生活中发挥最佳功效。