体型差异

第一视觉感受，两者芽头弧度不同，云南白毫芽头较为弯曲，形似豆荚，而正宗福鼎白毫银针芽头笔挺如针。两种茶样放置一起时，芽头虽都肥壮，但其骨架比例差异显著。

福鼎白毫银针通常来自福鼎大白茶和福鼎大毫茶树的鲜叶。云南白毫则用云南大白毫树种的鲜叶为原料，这些区别源自于茶树的品种基因差异，使得福鼎银针显得娇嫩纤细，而云南白毫则更为茁壮。

白毫差异

茶芽上的毫毛是另一显著差异点。云南白毫白毫较短且稀少，触感类似丝绒面料，而福鼎白毫银针白毫较长且厚密，触感如毛绒玩具。

香型区别

福鼎银针—毫香明显

福鼎白毫银针具有明显的毫香，干茶时花香和毫香兼具，泡开后毫香更为明显，如同熟玉米须的香气，野草、秋季狗尾巴草的气味。

云南白毫—地域香显著

云南白毫的干茶香气为浅浅的青草气和淡花香，泡开后主要为地域特有的花香，冲泡后花香逐渐显现，别具清奇而迷人的风情。

冲泡后区别

福鼎白毫银针在冲泡过程中，前两泡浮于水面，第三泡后才逐渐下沉，形成美丽的竖立状态。而云南白毫的茶芽下沉快速，从第一泡后就开始沉入碗底。

福鼎银针汤感

福鼎白毫银针以90～100度水温冲泡，鲜爽甘甜，毫香四溢。其口感鲜醇滑润，如同炎热午后打开冰箱门瞬间的清凉感。

云南白毫汤感

云南白毫以95度左右水温冲泡，汤色清亮微黄，香气冷冽清奇如普洱生茶，同样滋味和甘甜中带有独特的果香。

汤色区别

福鼎银针汤色偏浅杏黄色，而云南白毫则偏金黄甚至橙黄。在不同水温和出汤时间下，福鼎银针汤色变化不大，但云南白毫变化显著。