品味老白茶的独特魅力，从正确存储开始。将茶饼置于陶罐中静养一至两月，随后慢煮细品，其风味相较于即拆即煮更显醇厚。白茶以其卓越的耐泡性，仅需3克便足以满足一天的淡雅茶饮需求，即便每日饮用，一块优质的白茶饼也能陪伴您两至三个月的悠闲时光。
识别白茶受潮的迹象
理想的白茶含水量应控制在5%以下，以确保茶叶的长期保存质量。长时间存放或遇潮湿天气，白茶易受潮乃至变质，影响口感且可能危害健康。如何判断您的白茶是否已遭潮气侵扰？无需专业设备，一指测试即可揭晓答案：干燥状态下，轻轻一捻，茶叶应碎裂；若发现茶叶韧性增加，不易碎或手感柔软，则表明茶叶已受潮。
应对策略：有效处理受潮白茶
避免误区：直接日晒不可取
直觉告诉我们，日晒是除湿的好方法，但这并不适用于受潮的白茶。过度曝晒会导致茶叶中的光化学反应，破坏原有的香气与口感，违背了茶叶避光保存的原则。
专业选择：烘茶器烘干
茶企常使用专业烘干机处理受潮茶叶。对于家庭而言，尽管市面上有家用烘茶器可选，但考虑其体积、使用频率及成本，此法并非最佳方案。
家庭优选：烤箱低温烘干法
家家户户必备的烤箱成为了处理受潮白茶的理想工具。操作时，请遵循以下步骤：
- 设置低温（40°C-50°C），避免高温破坏茶叶品质；
- 分批次短时烘烤，每十几分钟取出翻动并稍作冷却，重复直至茶叶变得易碎；
- 烘烤前彻底清洁烤箱，确保无异味污染。
总结
掌握简单的一指测试法，即可快速识别白茶是否受潮。面对受潮问题，切忌直接日晒，而应采取更为科学的家庭烘干方式，如利用烤箱进行低温、分批烘干。记住，正确的烘干过程需关注温度控制、分批操作以及保持烤箱的清洁无异味，确保白茶的完美复原，让每一泡茶都成为享受。
