老白茶的多样风采：种类揭秘

老白茶的魅力在于其鲜爽口感与时间沉淀的韵味。按照储存形态，老白茶主要分为两大类：散茶与茶饼。散茶呈现银白透黄，自然散放的雅致；茶饼则经压制定型，色泽更深，带有褐色，存储中自然发酵，味道更为醇厚。

从采摘标准看，老白茶分为四大珍品：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。白毫银针以其稀有而珍贵；寿眉与贡眉因量大价优，成为入门首选。每一款都是大自然的馈赠，各有千秋。

老白茶的制作工艺：传统与匠心的融合

优质的白茶叶，在微光与通风中缓慢萎凋，保留最原始的自然风味。八成干燥后，以文火细心烘焙，锁住每一片叶子的精髓，成就一壶好茶的诞生。

如何慧眼识珠：分辨老白茶品质的秘籍

• 香气：优质老白茶散发着浓郁的毫香、枣香或药香，清新纯正；若香气淡薄、带生青味或霉变，则品质欠佳。
• 口感：口感酵爽、鲜美、清甜，是高品质老白茶的标志。
• 叶底：嫩度均匀、毫芽丰富，颜色透亮，为好茶特征；反之，若叶底破碎、粗老，色泽暗淡，则品质下降。
• 茶汤颜色：橙黄明亮或浅杏黄色的茶汤，透露出茶的优良；红暗混浊，则需谨慎。

掌握这些技巧，让您在纷繁的茶海中，轻松挑选出真正值得品味的老白茶。