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老枞金牡丹属于什么茶,是乌龙茶中的岩茶品种

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-29 04:00:45 25人已围观

金牡丹茶属于乌龙茶中的武夷岩茶,是闽北乌龙茶里的重要一员,既是茶树品种,也是茶叶品种,以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成,融合了铁观音的兰花香,兼具岩茶特有的香气与韵味,滋味醇厚。

老枞金牡丹属于乌龙茶

老枞金牡丹属于什么茶,是乌龙茶中的岩茶品种

在乌龙茶体系里,金牡丹的血统是很高贵的,其父亲与母亲都是知名乌龙茶品种,干茶条索紧结重实,色泽乌褐油润,茶汤橙红明亮,汤质清澈通透,香气馥郁芬芳,略带一点焙火香,茶汤入口顺滑,回甘持久,岩韵明显。

老枞金牡丹属于什么茶,是乌龙茶中的岩茶品种

金牡丹,学名220,由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成,其最大的特点就是其浓郁的花香,常见的花香为栀子花香,且带有奶香,香气冲天,属于高香茶叶。

老枞金牡丹属于什么茶,是乌龙茶中的岩茶品种

而所谓的老枞,是根据茶树的“年龄”得名的,一般指五六十年以上树龄的茶树,如果能达到100年以上树龄,则称为百年老枞。采用老枞茶树鲜叶制成的金牡丹茶,带有独特的“枞味”,且具有厚、滑、甘、醇等显著特点。

老枞金牡丹属于什么茶,是乌龙茶中的岩茶品种

老枞茶树最显著的品种特色即是“枞味”,树龄越久“枞味”越显,具体表现为木质味、青苔味、粽叶味。当茶树生长树龄不断增长时,会被周围的环境所影响,表面附着青苔、苔藓等,这便是枞味独特口感的来源之一。

老枞金牡丹属于什么茶,是乌龙茶中的岩茶品种于2024-08-29 04:00:45创建,发布于茶叶问答栏目

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