茶术语

茶术语是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

这些茶术语在品茶时你一定听过别人说，但你知道其中含义吗？

1、茶性

指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。

2、茶质

指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。

3、香气

鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等。

4、苦、涩

苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

5、回甘

指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。

本文内容来自茶叶网整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：立秋过后喝什么茶？，下面我们来继续深入介绍本期话题。

6、生津

指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌出。

7、收敛性

品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

8、甘韵、甜质

是甘于甜的表达方式。

9、水性

指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

10、层次感

指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

11、喉韵

品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉。

12、饱满

通过我们的介绍，相信大家对茶术语有了更深入的了解，风在香茶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

茶术语于2024-08-28 20:21:06创建，发布于【茶叶问答】栏目

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