为何别人煎茶那么好喝？

为何别人煎茶那么好喝？是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

对于煎茶的起源、出处，人们众口不一。但无一例外的是，但凡说起“煎茶”，众人皆会论起陆羽与他所著的《茶经》，《茶经》中对煎茶详细的介绍，是人们了解煎茶文化的重要途径。

煎茶法是一种烹煮方式，所用的茶主要是饼茶，在使用的时候就要将茶炙烤，并碾碎成末，水沸后就可将茶投入水中，并不断搅拌。煎茶的过程需要做很多的准备，对细节尤为讲究。

1.备茶

《茶经》中有记载，唐朝的茶分为粗、散、末、饼等几种，正是因为茶叶品类的不同特点，备茶程序相应地就有炙茶、碾茶和罗茶等。饮用饼茶，必先将茶炙烤一番，不断翻动，等到茶散发清香即可。将烤好的茶放入容器中，茶稍凉一会之后就可进行碾茶步骤。最后将碾好的茶剔除粗梗。

2.煮水

本文内容来自茶叶网整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：生熟茶能一起泡？混搭泡茶颠覆想象力？，下面我们来继续深入介绍本期话题。

古人饮茶好用山泉水，煮水之前必先滤去水中杂质，再用木炭来烧水。

3.调味、投茶

当水沸之时，将少量食盐放入水中，以调和茶味。在将茶投入水中之前，先用竹夹搅动沸水，使沸水温度均衡，这时就可将将备好的茶放进去。在煮茶过程中要随时观察水中情况，除去水面上的黑色沫子，保证“茶花”不被溅出。

4.分茶

煮好茶汤，就到了分茶步骤。沫饽为茶中精华，所以每一碗的沫饽要均匀。陆羽《茶经·五之煮》记载：凡酌，置诸盌，令沫饽均。沫饽，汤之华也。

最后烹煮好的茶，鲜醇且带有浓郁香气，要想品尝到原汁原味的茶，此时就需趁热饮用。（文章来源于：一道茶网）

通过我们的介绍，相信大家对为何别人煎茶那么好喝？有了更深入的了解，风在香茶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

为何别人煎茶那么好喝？于2024-08-28 15:01:31创建，发布于【茶叶问答】栏目

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