蒙顶甘露简介，蒙顶甘露的品质特点(色润形美/香高味醇)

茶是日常生活中的必备品，因为茶内含丰富的营养物质，定期品饮对身体好处多多，同时泡茶、饮茶期间，能够放松身心、陶冶情操，可谓是一举多得，只是茶叶品种丰富多样，品质特点差异大，那如何选茶呢?小编为大家介绍一下蒙顶甘露简介吧。

蒙顶甘露简介

1.品质特点

蒙顶甘露属于中国顶尖名优绿茶，也是卷曲绿茶的代表之作，其干茶条索纤细匀整、紧凑微卷，表面白毫多而明显，色泽光润嫩绿或者银绿相间，焖泡后芬芳茶香扑鼻而来，具有高爽悠长、绵柔细嫩的特点，而且茶汤清澈明亮，汤色黄中透绿，且多数情况下展现嫩绿色，滋味甘鲜醇和、爽滑细腻，余味生津止渴，且叶底鲜活如兰。

2.产区位置

蒙顶甘露产于四川蒙顶山，因产区海拔高，自然环境优越，且茶树品种优良，有利于茶树生长发育，鲜叶累积养分，并形成独特的高山韵味，使得成品蒙顶甘露的内外质地优越，也让蒙顶甘露成为历朝历代的贡茶，素有茶中故旧、名茶先驱的尊称。

3.制茶工艺

蒙顶甘露的制茶工艺相对特殊，其延续了明朝的“三炒三揉”制法，使得成品茶叶与普通绿茶相比，白毫、鲜叶姿态等保留相对完整，滋味也更加鲜嫩醇爽，也使得蒙顶甘露的茶性微微偏温，属于绿茶中唯一一款茶性温和的寒凉茶。

4.采摘标准

蒙顶甘露除制作工艺特殊外，采摘标准也比较严苛，一般在每年的春分时期开始采摘，直到谷雨左右结束，且采茶标准为细嫩的单芽或初展的一芽一叶，从根本上确保蒙顶甘露的优越特性，而且蒙顶甘露以明前茶品质最佳，其次为雨前茶，再次为雨后茶。

5.冲泡方法

蒙顶甘露常以杯泡法进行焖泡，即准备透明玻璃杯为焖泡容器，并在正式投茶前，用沸水温洗茶具，而后放入3-5克干茶，注入85度热水，焖泡3-5分钟即可饮茶，注意蒙顶甘露的质地极为细嫩，且制茶工艺标准，故而可以不洗茶直接焖泡，若是洗茶，则热水水温以70-80度为佳，且焖泡时间不超过5秒。

蒙顶甘露简介，蒙顶甘露的品质特点(色润形美/香高味醇)于2024-08-07 12:41:28创建，发布于【茶叶问答】栏目

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