您现在的位置是:网站首页>茶叶问答茶叶问答

雀舌冲泡方法,雀舌怎么泡最好(五大技巧好茶必备)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 10:22:08 15人已围观

雀舌是一种常见的绿茶品种,为金坛雀舌、浙江雀舌、贵州雀舌等多类雀舌茶的统称,且多数情况下,雀舌仅仅指代贵州湄潭产出的湄潭翠芽,具有色香味形俱全的特点,那么雀舌冲泡方法是什么呢?那么快跟随小编去了解一下吧。

雀舌冲泡方法

1.选具温杯

雀舌冲泡方法,雀舌怎么泡最好(五大技巧好茶必备)

雀舌茶在冲泡品饮时,常以杯泡法进行焖泡,即使用透明玻璃杯、建盏、陶瓷杯等杯具为泡茶容器,而且正式投茶焖泡前,需要用热水冲烫、温润茶杯,促使内外壁处于温热的状态,且表面无浮灰等杂质,有利于茶汤的纯正干净。

2.投放茶叶

雀舌冲泡方法,雀舌怎么泡最好(五大技巧好茶必备)

雀舌茶单人单饮期间,茶叶的用量以3-5克为佳,切忌过多、过少,以免影响茶汤的香韵、口感,也可以根据个人口感偏好进行增添,若饮茶人数较多,则需根据1:50左右的茶水比进行投茶,切忌过多出现浪费情况,且投茶期间以茶夹等工具进行,切勿直接上手抓取。

3.注水焖泡

雀舌冲泡方法,雀舌怎么泡最好(五大技巧好茶必备)

雀舌茶的茶叶质地比较细嫩,也不耐高温焖泡,也不宜焖泡过长时间,故而焖泡雀舌茶时,以80-90度的热水焖泡效果最佳,且注水时水流要求平稳,切忌过久,一般高冲入杯即可,促使茶叶跟随热水上下翻滚,另外雀舌茶为绿茶,故而无需洗茶直接焖泡即可,若是洗茶则热水浸润3-5秒沥干茶汤。

4.出汤饮用

雀舌冲泡方法,雀舌怎么泡最好(五大技巧好茶必备)

雀舌茶一般焖泡3-5分钟即可品饮,若水温依旧偏高,则可以再次静置,但头茶以半小时内喝完为佳,切忌焖泡时间过久,导致茶汤浓度偏高,出现苦涩情况,另外品味期间小口慢慢啄饮,以免茶汤过烫刺激口腔和咽喉。

5.续水复泡

雀舌冲泡方法,雀舌怎么泡最好(五大技巧好茶必备)

雀舌茶可以反复焖泡3-4次,故而茶汤喝完至1/3时,向茶具内注入热水再度焖泡,一般前2-3泡适当增加10-15分钟的焖泡时间,第四泡时还需提高水温至100度,且焖泡的热水以沸腾一次为佳,切忌使用千沸水。

雀舌冲泡方法,雀舌怎么泡最好(五大技巧好茶必备)于2024-08-07 10:22:08创建,发布于茶叶问答栏目

很赞哦! (9)

相关文章