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湄江翠片的保存方法
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 05:40:58 14人已围观
湄江翠片的保存方法是大家比较关心的话题,很多朋友发信息问小编,今天茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
湄江翠片是一种绿茶,不仅保质期短,对存储环境也有一定的要求。保存湄江翠片需要忌高温、潮湿、异味、阳光等因素,然后选择合适的容器才能保存好湄江翠片。下面,我们就来了解下湄江翠片的保存方法。
湄江翠片的保存方法
(1)瓦罐储茶法:此法古代就有.明人冯梦祯
云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。
(2)罐藏法:容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性,重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取同方便。
(3)塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
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(4)热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的湄江翠片,盖好瓶塞,用蜡封口。
(5)冰箱保存法:茶叶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室,此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损茶叶的品质。
湄江翠片保存禁忌
一忌潮湿:茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
二忌高温:茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
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湄江翠片的保存方法于2024-08-07 05:40:58创建,发布于【茶叶问答】栏目
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