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水仙茶泡几次,水仙茶可以泡几次(最多焖泡10次)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 03:01:16 16人已围观
茶叶都是可以焖泡多次的,只是各类茶的质地、特性不同,故而具体焖泡时长不同,其中最耐焖泡的茶叶有碎银子,因为该茶焖泡二十多次,叶底依旧松而不散,茶汤口感、滋味犹存,那么和碎银子一样具有耐泡性的水仙茶泡几次好呢?小编为大家介绍一下吧。
水仙茶泡几次
水仙茶可以泡7-10次,因为水仙茶具有耐泡性,且属于七泡留香的青茶茶类,故而在焖泡期间,最低焖泡次数为7次,最高可以焖泡10次,但需要把控正确的焖泡方法,否则水仙茶焖泡5-6次就容易香味、滋味寡淡,使得整体品饮效果降低。
水仙茶的具体焖泡次数,除了和焖泡方法有关外,焖泡水温、时间、水质、茶叶品质等均有关系,一般品质较差的水仙茶,最多焖泡5-6次,而品质优越的水仙茶,可以焖泡7-10次,且焖泡水温以90-100度为佳,切忌过低,以免影响茶汤的香韵、滋味,还容易造成叶底易碎。
水仙茶第一泡要倒掉吗
水仙茶第一泡要倒掉,因为水仙茶第一泡茶为洗茶工序,具有清洁干茶表面浮灰等杂质、激活茶叶香韵滋味的目的,确保后续茶汤香浓味甘、干净纯正,尤其是焖泡老茶时,如果不倒掉,很容易品味到陈味,降低饮茶兴趣,影响水仙茶的整体口感影响。
水仙茶第一泡茶为洗茶工序,在焖泡时不宜焖泡过长时间,一般注入沸水浸润3-5秒即可,不过以紧压茶形式出现的水仙茶,则需要浸润5-10秒后再沥干茶汤,以免紧压茶无法完全舒展,影响后续焖泡效果,另外优质且细嫩的顶尖水仙茶,可以不进行洗茶工序。
水仙茶可以煮吗
水仙茶可以煮,因为水仙茶的发酵程度较高,属于半发酵的青茶,且香味馥郁迷人、滋味醇厚柔润,使用煮饮法品饮,更能够感受水仙茶醇厚馥郁的香韵滋味,而且烹煮期间,需准备紫砂壶为烹煮容器,用沸水对其烫洗后,放入茶具1/3的干茶,倒入温热润洗后,再度注入热水,盖上盖子放在炉子上烹煮,时长把控在1-2分钟内即可。
水仙茶泡几次,水仙茶可以泡几次(最多焖泡10次)于2024-08-07 03:01:16创建,发布于【茶叶问答】栏目
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