肉桂岩茶的冲泡方法，肉桂岩茶怎么泡最好(四大常用方法)

肉桂岩茶简称为肉桂茶，其核心产区位于福建武夷山茶区的正岩茶区，具有岩韵风味独特迷人的特点，并因香韵中肉桂香味突出而得名，为武夷岩茶中著名花色品种之一，那么肉桂岩茶的冲泡方法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

肉桂岩茶的冲泡方法

肉桂岩茶的冲泡方法有盖碗法、壶泡法、杯泡法、冷泡法。

1.盖碗法

盖碗法是肉桂岩茶的最佳焖泡方法，此时焖泡容器以散热快、衬托茶汤叶底、不吸味的白瓷盖碗为佳，用热水冲淋、润洗后，即可放入5-8克干茶，并注入沸水浸润3-5秒，而后快速沥干茶汤，起到洗茶工序，并再次注入热水进行正式焖泡。

肉桂岩茶在使用盖碗法焖泡时，前三泡焖泡时间以20秒左右为佳，第四泡之后每泡增加5-10秒时间，且每泡续水时，以茶汤沥干后再注入热水，另外肉桂岩茶的头茶名为还魂汤，可以不倒掉，等到最后一道再品饮，有利于感受肉桂岩茶内质、香韵以及滋味的全部变化。

2.壶泡法

肉桂茶的冲泡方法有壶泡法，此时其具有冲泡法和煮饮法两种，当使用冲泡法焖泡时，对紫砂壶进行温杯处理，而后放入茶具容器1/3的干茶，注入热水浸润3-5秒进行洗茶，再倒入沸水焖泡45秒后出汤品饮，后续等茶汤剩余1/3时再续水焖泡。

而用紫砂壶进行烹煮品饮时，先对茶具、肉桂岩茶进行温杯以及洗茶工序，而后注入热水放在炉子上进行烹煮，时间以1-2分钟为佳，后续等茶汤剩余1/3时，加入热水再度烹煮续泡。

3.杯泡法

肉桂岩茶的冲泡方法有杯泡法，此方法操作步骤简单，一般不进行洗茶工序，故而适合质地极为细嫩的肉桂岩茶，对玻璃杯、陶瓷杯、建盏等茶具温杯处理后，注入达到茶具1/3的热水，而后放入3-5克干茶，等肉桂岩茶微微舒展后，再度续水至茶具的7-8分满，焖泡3-5分钟后即可品饮茶汤。

4.冷泡法

肉桂岩茶的冲泡方法有冷泡法，是夏季常见的焖泡方法之一，不过此方法由于使用冰块和凉白开进行焖泡，故而整体香韵、滋味相对寡淡，且焖泡时间最少1小时，操作时先对茶具进行清洗，而后放入茶具1/3的冰块，放入干茶后再铺一层冰块，并注入凉白开进行焖泡。

肉桂岩茶的冲泡方法，肉桂岩茶怎么泡最好(四大常用方法)于2024-08-07 02:20:59创建，发布于【茶叶问答】栏目

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