竹叶青茶的冲泡方法，竹叶青茶怎么泡水喝(简单五步法)

竹叶青茶的名称中带有“青茶”二字，但实际上该茶隶属于不发酵的绿茶，是高山绿茶的代表之作，产区位于四川省峨眉山，因采摘时间短暂、采摘标准严苛，使得产品较少，成品茶叶的售价较高，那么竹叶青茶的冲泡方法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

竹叶青茶的冲泡方法

1.选水控温

竹叶青茶的冲泡方法为杯泡法，而且在正式焖泡前，需要为其准备适宜的水质，一般以山泉水、纯净水、矿泉水等干净稳定的软水为佳，且控制水温在80-90度之间，绝对不能用沸水冲泡，否则会烫坏茶叶，茶汤也会变得苦涩，也不宜温度过低，以免不能泡出竹叶青茶的滋味、香韵。

2.选具温杯

竹叶青茶使用杯泡法，焖泡容器以透明的玻璃杯最佳，有利于直白地观察茶汤沉浮的过程，还不容易焖坏茶叶，若饮茶人数较多，则选择玻璃壶为焖泡容器，另外冲泡出汤期间不宜盖上盖子，以免叶底被闷坏。

3.投茶适宜

竹叶青茶想要冲泡出真正的茶汤滋味，还需严格把控茶水比例，一般单人单饮时，最佳茶水比为1:30-40，以200毫升的玻璃杯为例，则投茶量把控在5克左右，切忌投放过多的，导致茶汤过浓苦涩，也不宜放茶过少，以免茶汤寡淡如水。

4.冲泡方法

竹叶青茶在焖泡时，具有上投法、下投法、中投法三大投茶方法，其中品质优越的竹叶青茶以中投法为佳，此时先向茶杯中倒入1/3的热水，再放入竹叶青茶干茶，等待30-60秒，茶叶微微舒展后，继续倒入热水，此时水量维持在茶具的7-8分满即可。

5.出汤时间

竹叶青茶在焖泡3-5分钟后即可品饮茶汤，若茶汤过烫，还可以分杯品饮，此时沥茶速度要快，且茶汤剩余1/3时，注入热水进行续泡，并延长焖泡时间，注意竹叶青茶虽然不耐焖泡，但杯泡法焖泡时，最多可以焖泡3-5次。

竹叶青茶的冲泡方法，竹叶青茶怎么泡水喝(简单五步法)于2024-08-07 02:01:49创建，发布于【茶叶问答】栏目

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