福鼎白茶怎么沏茶，福鼎白茶怎样冲泡(五步让茶好喝百倍)

福鼎白茶是白茶中最出名的一款白茶，产地位于福建福鼎，是当地最出名的好茶代表，具有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大品质等级，也是白茶的代表之作，那么福鼎白茶怎么沏茶呢?快跟随小编去了解一下吧。

福鼎白茶怎么泡

1.茶具选择

福鼎白茶在冲泡时，第一步选择合适的茶具，因为适宜的茶具，能够充分激发茶叶香韵、滋味，使得茶叶品饮价值提升，一般情况下以白瓷盖碗、紫砂壶为佳，其中盖碗的碗身较薄导热性较好，而且内部上有一层釉质，不会吸收茶汤和茶香，能够展现最原始的茶香韵味，而紫砂壶能够更好地激发茶叶特性，尤其是对老白茶。

2.温杯选水

福鼎白茶在焖泡之前，还需烧一壶热水烫洗、浇淋茶具，确保茶具处于温热的状态，有利于后续茶汤馥郁清香，且温杯期间，准备山泉水、纯净水或者矿泉水等软水为焖泡水质，确保福鼎白茶的香韵、滋味不会因水质而产生较大的差异。

3.投茶冲泡

准备工作完成后，需要根据个人饮茶喜好、饮茶人数、茶具容量等决定福鼎白茶用量，一般单人单饮时，用茶夹取出6-8克干茶叶即可，此时直接将茶叶投入冲烫好的茶具，然后采用定点缓慢注水的方式，沿着盖碗的边缘注入注满水后盖上碗盖，等到3-5秒后即可沥干茶汤，此时为洗茶工序。

注意新出的优质白毫银针、白牡丹两大茶叶可以不进行洗茶工序，因为这两类福鼎白茶的内质极为细嫩，若是进行洗茶工序，容易导致内质流失过多，影响后续茶汤的香韵滋味，而贮藏5年以上的老白茶，则需进行2-3次洗茶工序，每次时间不宜超过5秒。

4.出汤饮用

以相同的手法再度向茶具内注入热水，此时水温以90度以上为佳，注满盖碗内，即可盖上盖子焖泡，一般正式焖泡的头茶，焖泡时间以10-20秒为佳，之后每泡等福鼎白茶茶汤沥干后，再注入热水续泡，并延长5-10秒焖泡时间。

福鼎白茶怎么沏茶，福鼎白茶怎样冲泡(五步让茶好喝百倍)于2024-08-07 01:41:47创建，发布于【茶叶问答】栏目

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