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毛尖好茶叶的辨别方法,毛尖茶叶好坏怎么辨别(六大标准)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 18:20:38 18人已围观

毛尖茶是绿茶、黄茶界的知名茶叶代表,也是优质好茶中的前几名,因色香味形俱全而深受消费者的喜爱,而且毛尖茶品味时,供给消费者的选择多样,那么毛尖好茶叶的辨别方法是什么呢?小编为大家介绍一下吧。

毛尖好茶叶的辨别方法

1.细看外形

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毛尖茶的好坏可以通过外形进行辨别,该方法是最快捷、最简单的,因为优质毛尖茶的外形紧结纤细、圆挺秀丽匀整,表面密被白色茶毫,色泽嫩绿或者嫩黄青翠,若毛尖茶的外形匀整度不高、茶毫稀疏、条索粗散,则说明该茶的品质不佳。

2.上手揉捏

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毛尖茶的好坏也可以直接上手揉捏,此时是以干茶的干燥程度为标准,因为优质毛尖茶的干燥度较高,此时随意取一片干茶,手感上略带厚重感,用力揉捏时茶叶呈现碎末状,若干茶轻盈,揉捏后干茶呈现碎片状,则该毛尖茶内含水分偏多,或者已受潮霉变。

3.轻嗅茶香

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毛尖茶的好坏可以根据茶香进行辨别,此时优质毛尖茶在干茶状态时,清香纯正馥郁,焖泡后清冽迷人,且嫩栗香、焦甜香、幽兰香更加明显,若干茶、焖泡后的香味寡淡,并带有异味,则毛尖茶的品质存在问题。

4.观察汤色

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毛尖茶的好坏可以根据汤色评判,一般毛尖茶在焖泡后,越是优质的毛尖茶,其茶汤清澈透亮,色泽自然,以嫩绿色、嫩黄色或者黄绿色为主,若茶汤浑浊、暗沉或者过于鲜艳,则说明毛尖茶的品质不佳,例如毛尖茶冲泡后茶汤发黑,则说明该茶可能存在霉变情况。

5.品尝滋味

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毛尖茶的滋味也是茶叶好坏的评判标准,一般入口甘醇馥郁、香甜鲜爽,余味生津止渴、绵柔顺滑,则说明该茶的品质优越,而茶汤入口异味较重、平淡苦涩,则该茶品质不佳。

6.品赏叶底

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优质毛尖茶在焖泡后,其叶底鲜嫩如兰、肥壮匀整、叶脉清晰且柔韧性高,因为无论是绿茶类毛尖茶,还是黄茶类毛尖茶,均是以一芽一叶、二叶为原料制成的,故而叶底的状态略微相似,而且叶底颜色要求自然,若叶底杂色多、匀整度低且碎茶率高,则说明该茶存在问题。

毛尖好茶叶的辨别方法,毛尖茶叶好坏怎么辨别(六大标准)于2024-08-06 18:20:38创建,发布于茶叶问答栏目

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