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毛尖泡几次就不能喝了,毛尖泡多久就不可以喝了(三次为佳)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 14:21:29 15人已围观

毛尖是我国著名的茶叶品种,且该茶不属于哪一类茶,因为其可以代表绿茶中的信阳毛尖、都匀毛尖,也可以代表黄茶中的沩山毛尖,那么毛尖泡几次就不能喝了呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

毛尖泡几次就不能喝了

毛尖泡几次就不能喝了,毛尖泡多久就不可以喝了(三次为佳)

毛尖茶焖泡3-4次后就不能喝了,因为毛尖茶尚未经过发酵工序,或者进行了轻微的发酵,故而内质中有效成分、营养物质的活性较高,被热水浸润后,溢出率大且速度快,再者茶叶质地细嫩,具有极不耐焖泡的特点,一般在焖泡3-4次后茶,茶色以及滋味寡淡如水,香韵也极为淡雅,毫无品饮体验感。

毛尖泡几次就不能喝了,毛尖泡多久就不可以喝了(三次为佳)

毛尖茶能够焖泡的次数以冲泡手法、茶叶用量、水温有关,如果水温偏高,且茶叶使用量较少,则茶叶焖泡1-2次后就寡淡无趣,犹如在品饮白开水一般,此时可以更换茶叶重新品饮,若茶叶使用量较多,水温偏低,则焖泡3-5次后,茶汤依旧鲜爽甘甜,另外毛尖茶不宜长时间焖泡,若焖泡时间超过12小时,则建议换茶重泡。

毛尖怎么泡才正确

1.茶具适宜

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想要正确焖泡毛尖茶,那必须要选择正常的焖泡方法,一般杯泡法极为适合毛尖茶,此时准备透明玻璃杯为容器,因为玻璃杯的散热速度快,不会吸收茶香且能够观察茶叶情况,还不容易焖泡茶叶,极为适合当做细嫩茶类的焖泡容器,另外焖泡毛尖茶前,对茶具进行温杯处理。

2.投放茶叶

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茶具进行温杯处理后,即可将毛尖茶放入茶具内准备冲泡,一般100-200毫升的玻璃杯,放置3-5克干茶焖泡即可,也可以根据个人口感适当增减茶叶用量,但不宜过少,否则焖泡一次后,茶汤就寡淡无味,且头茶的茶香味不浓郁。

3.注水焖泡

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将85度热水平稳、轻柔的沿着杯壁注入容器内,注水量以容器7-8分满为佳,且注水次数以投茶法有关,下投法、上投法一次注满即可,而中投法需要分两次注入,且每次注入的热水以沸腾一次为佳,而后静置3-5分钟即可开始饮茶。

毛尖泡几次就不能喝了,毛尖泡多久就不可以喝了(三次为佳)于2024-08-06 14:21:29创建,发布于茶叶问答栏目

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