乌龙茶的泡法的正确方法

乌龙茶的泡法的正确方法

乌龙茶是一种半发酵类的茶叶，品种丰富，从历史的记载可以得知这是从宋代贡茶龙团和凤饼演变而来的茶叶，被许多爱茶人士追捧，那么乌龙茶怎么泡才正确呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

乌龙茶怎么泡才正确

1. 温烫茶具

乌龙茶进行冲泡时，需要先用沸水把准备好的茶具全部烫洗一遍，主要目的是为了清洗并提高茶具的温度，使乌龙茶的茶性能够发挥到最佳，洗净茶具后投放茶叶，由于乌龙茶投茶量较大，每次冲泡需要占据盖碗容量四分之一的茶叶。

2. 倒水冲泡

乌龙茶冲泡最好准备工作后，将95-100度之间的沸水沿着盖碗的边缘注入，茶碗充满后立即盖上杯盖，等待5秒后倒出第一泡的茶汤，用来冲泡的水温一定要够高，温度不够会导致乌龙茶的劲力不足，泡出的茶汤香味不全。

3. 冲泡时间

乌龙茶第一泡的时间最短，等待5秒就要倒出，第二泡和第三泡的浸泡时间控制在10秒左右，从第四泡开始，每一次注水冲泡的时间需要比前一泡推迟5-10秒左右，品质较好的乌龙茶能做到七泡有余香，只是每一泡的时间长短不同。

4. 倾倒茶汤

盖碗中的乌龙茶茶汤要倒入公道杯中，倒茶时需要注意，一定要把盖碗中的茶汤完全滤干净，公道杯中的茶汤则是用来倒入品茗杯，经过闻香观色后即可开始饮用，每一杯茶最好分三次饮用。

乌龙茶用什么泡最好

1. 白瓷盖碗

冲泡乌龙茶的茶具首选白瓷盖碗，白瓷表面的釉质将茶汤和盖碗完全隔离，不会影响茶叶的香气和滋味，能更好展现茶汤的原滋原味。

2. 紫砂壶

紫茶壶也是冲泡乌龙茶的不二选择，双重气孔结构的紫砂壶密度高，用来泡茶不会损失原味，也能保证茶香味不被涣散，而且用紫砂壶泡茶不用担心变味。

文章原标题：

乌龙茶怎么泡才正确_乌龙茶用什么茶具泡最好

乌龙茶的泡法的正确方法于2024-08-05 19:20:24创建，发布于【茶叶问答】栏目

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