茶叶的外形和内质，茶叶的外形特征

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好的春茶放到冰箱速冻着，到冬天打开跟好的秋茶对比，色泽，光鲜都不如秋冬茶。但是不能说春茶就比不过秋茶，具体要看茶的滋味。

1、绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里。 白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背。

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①1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶。

② 印象大红袍作为一种商品,生产,加工,销售及品尝过程中,理所当然要涉及到质量问题。印象大红袍讲究内质,重要靠香气和滋味来辨别。 (1)专业人士的辨别方法; 观。

③这是因为茶叶在加工过程里工艺不同的原因。不同种类的茶有着不同种工艺。 如绿茶，不经发酵绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国绿茶中，名品最多。

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①1、嫩度：嫩度是决定茶叶品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。 2、条。

② 外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 嫩度：茶叶的老嫩与。

③给你发一个 你可以参考下 高阳凤翎是一种绿茶，产于中国四川广元。因高阳茶农上供至武则天而得名，高阳凤翎产地高阳山区，山间云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃富含硒和有益元素，是茶叶生长的理想环境。 基本介绍 高阳凤翎由女皇武则天。

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绿茶:其代表有"龙井"、"碧螺春"、"珠茶"等。 红茶:著名的红茶有"祁红"、"宁红"、"滇红"等。 乌龙茶:其代表有"铁观音"、"大红袍"和台湾的"冻。

嗅焦气:茶叶嗅之有高火气、焦糖气,但经短期存放后可消失之茶为“次品茶”;而干嗅或湿嗅(冲泡后)都闻有焦气,存放后也不易消失的,则为“劣变质茶”,不能饮。

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最好先了解下茶叶审评细则。如果你不懂茶，怎么说都没用了。国家颁布的茶叶审评术语GBT14487-2008，你可以看下。

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准 ，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽。

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一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、太平猴魁五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门红茶 。

1、西湖龙井：产于浙江省杭州西湖区[属于绿茶，不发酵茶类，泡茶水温80-85度，。 都比其他茶叶丰富，对人体健康特别有益。以一芽一叶初展为标准。成品外形似碗钉，。

茶叶的外形和内质，茶叶的外形特征于2024-07-18 19:21:20创建，发布于【茶叶问答】栏目

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