深井水冲茶叶水发红，井水泡茶后变色是什么原因

深井什么意思

水发红，可能是铁锰含量高，可以去检测一下水质，应该用锰砂过滤器+活性炭过滤器+PP棉可以，经费高的话考虑PP棉换超滤。 原水投加杀菌剂。

井水中的铁离子和茶多酚作用变为蓝紫色 茶多酚（Green Tea Polyphenols，简称GTP）是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称，约占茶叶干重的15％～25％。 满意请采纳

茶叶冲泡基本程序

能喝,只是不好喝,泡茶时的水是很讲究的,水的温度也很重要,一般冲泡绿茶,水温宜在80-90度浇水的时候应该在水冒起小水泡,还没大开的时候冲泡,浇开了本来就。

其实，现在茶人也常说“一方水土养一方人”，既然人在不同环境下会表现出不同的特点，茶叶为什么就不会呢？ 2 与茶友相聚，自然少不了要随身携带几泡好茶与友人共享。在厦门一个环境幽雅的茶室里，当地朋友特意用百年生铁壶烧水泡茶，但是冲泡出来。

茶叶能冲几次就不能用了

矿泉水是富含矿物质的水，其硬度，铁、溶解性总固体含量均比纯水和自来水高。经试验，用硬度在 170 毫克/升以下，溶 解 总 固 体 在 300 毫 克/升 以 下，铁 低 于 0. 005毫克/升的矿泉水泡茶，其色、香、味均保持茶的特色，是茶坊泡茶首选的水。

如何冲泡茶叶

① 有可能是茶叶在加工过程中经过熏制。

② 很有可能，（1）水质不一样，水温不同，（2）浸泡时间不同，（3）茶叶冲泡次数不一样都会产生茶水颜色不一样。

③ 严格说来,龙井是不会那么快就让茶水变成绿色的。但这里边应该考虑这三个因素:1.茶叶量太多,所以就茶水比较浓,就显绿!2.光线问题,茶叶的绿色影响茶水的颜色。

④ 可能含铁量丰富，被空气氧化了！。

⑤这是茶叶里面的鞣酸遇到井水里面的二价铁离子形成鞣酸亚铁变成紫色的原因造成的，并不是因为水被污染了。1.井水里铁离子超标并不是污染造成的，而是由于地质原因，即地层结构。2.地下水在地下缺氧的环境中呈弱酸性溶解了铁。

⑥ 茶叶不好，茶叶里面有活跃性质的物质，和水里的碱性发生反应。

冲泡红茶需要洗茶吗

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茶叶能冲泡几次

茶叶中含有鞣酸(也称为单宁酸或茶单宁),绿茶约含10%。地下水为硬水,有高含量的铁元素时,鞣酸能够与铁化合,生成黑色的鞣酸铁,就会发生用地下水冲泡茶叶有。

含铁超标 所以，泡出来的茶汤会黑或红一些。 OO

深井水冲茶叶水发红，井水泡茶后变色是什么原因于2024-04-06 10:40:34创建，发布于【茶叶问答】栏目

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