铁观音有哪几种，铁观音有哪些品种名称(香型分类)

铁观音原产于福建安溪，是当地乌龙茶的代表品种，也是我国知名的青茶，具有绿叶镶红边、清香浓郁、七泡留香等特点，而且为了适应市场的需求，铁观音被分为多个品种，那么铁观音有哪几种呢?快跟随小编去了解一下吧。

铁观音有哪几种

铁观音可分为清香型、浓香型、陈香型以及炭焙型四类。

1.清香型

清香型铁观音是市面上比较常见的铁观音品种，其具有口感清淡鲜爽、甘甜细润，细品下歪酸、清酸明显而浓郁，是为满足清淡口感的茶友，而研制出的特殊茶叶，另外清香型铁观音可以分为鲜香、韵香两大类，其中韵香是介于清香型和浓香型之间的茶叶，并因发酵程度较低，使得该茶不宜多饮，以免伤胃、失眠。

2.浓香型

浓香型铁观音是传统工艺制成的铁观音，其外形匀整美观，色泽乌润自然，焖泡后金黄茶汤清澈明亮，入口醇厚微苦，但回甘速度极快，余味悠长细润，是铁观音中常见的品种，另外浓香型的铁观音以“香、浓、醇、甘”四绝而闻名于世。

3.陈香型

陈香型铁观音又名铁观音熟茶、老茶等，是以贮藏多年的清香型、陈香型铁观音为原料，搭配独特的加工工而成，具有滋味醇厚、软润，余味甘甜生津，香韵迷人馥郁等特点，并因口感、香韵等特点接近红茶、黑茶以及普洱茶，故而时常被人错认。

4.炭焙型

炭焙型铁观音是铁观音中最特殊的一款，因为它并没有标准的制作工艺，即烘焙的时间、火候以及次数以个人口感或者市场需求来决定，并且是以浓香型铁观音为原料，对其进行木炭烘焙、反复精筛等工序后制成的，并以极佳的口感体验深受消费者的喜爱。

5.其他分类

铁观音除了根据香型分类外，也可以茶树品种、形状分为红心铁观音、青心铁观音、白心尾铁观音、歪尾铁观音、竹叶铁观音、薄叶铁观音以及黄铁观音等，其中黄铁观音仅有铁观音之名，而不属于铁观音茶类，是铁观音与黄旦为树本杂交、新创的茶叶。

铁观音有哪几种，铁观音有哪些品种名称(香型分类)于2023-12-13 19:20:42创建，发布于【茶叶问答】栏目

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