您现在的位置是:网站首页>茶叶问答茶叶问答
焦枣茶的功效与作用
作者:无涯茶屋 发布时间:2023-09-29 12:02:28 67人已围观
焦枣茶富含多种维生素、氨基酸、膳食纤维素,其功效为护胃消食、健脾开胃、宁神益气、改善体质,可提高身体免疫力,补充身体所需物质,喝焦枣茶有暖胃抗寒、促进消化、调理气色的作用。
焦枣的制作工艺:
焦枣的制作过程很复杂,独特的手工技艺历经千年演化,渐趋科学完善。采摘、杀青、晾晒、蒸煮、烘干、入库、回软等每一步工序都严格考究。
采摘要分批进行。什么样的枣子可以采摘,什么样的枣子摘下来可以做焦枣都有严格的要求。采摘下来的晶瓜枣经过挑选后,在60度的温水中浸泡2-3分钟,青色褪去,枣子变红。
变红的枣经过3-5小时的晾晒去除多余的水分,之后就要进入柴火锅中蒸煮,经此,枣子便和市面上绝大部分的枣不同了(市面上的枣大多是挂熟的红枣,是生枣,多吃伤胃;焦枣是熟枣,具有暖胃、养胃的功效)。
煮熟的枣子要经过特殊的烘笼慢火烘干,至此焦枣成型。回软至关重要,12小时回软时间决定了焦枣的口感,品质不过关就要回炉或者舍弃。
就这样先蒸后烘,反复多次,有利于维生素的保存。使得制成的焦枣色如紫金,形如玛瑙,柔软鲜嫩,甘甜溢香,可谓色、形、质、味样样俱全,营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣,
焦枣茶的功效与作用于2023-09-29 12:02:28创建,发布于【茶叶问答】栏目
很赞哦! (51)
相关文章
其他文章
- 枸杞菊花红枣明目养肝茶
- 三伏的最后几天,送你两杯茶,让你轻松度过
- 夏天到了,我教你五种最简单的水果茶做法,清热解暑又止渴
- 百岁国医大师日常保健靠这三杯茶,原来喝茶也有讲究
- 咳嗽、脱发、皮肤干?这样吃,缓解干燥一身轻!
- 狗牯脑茶的制作工艺
- 黄山毛峰的制作工艺是怎样的?
- 毛峰的做法
- 清淮绿梭的产地
- 雁荡毛峰哪里产的
- 银壶与锡壶之间的区别?
- 胎菊原产地是哪里
- 胎菊原产地是哪里(胎菊原产地是浙江哪里)
- 10元普洱茶饼能不能喝_不建议饮用
- 《中华普洱茶文明百科》作者谈感受
- 金桔干茶的功效与禁忌
- 决明子菊花茶加枸杞的功效与作用及禁忌
- 沙棘茶的功效与作用
- 恩施富硒茶属于什么茶
- 决明子金银花菊花在一起泡茶喝的功效