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冲泡生普的水温

作者:无涯茶屋 发布时间:2023-08-13 06:02:32 47人已围观

冲泡生普的水温为90~95℃,新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟,产生令人不悦的烫熟味,正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间,快速洗茶一次即可,冲泡时避免闷泡,原则上滋味强烈的水温低,浸泡时间短,滋味清淡的则相反,陈年老生茶则使用100℃水温冲泡。

冲泡生普的水温

普洱生茶的冲泡方法:

1.放7g茶(陈年老生茶为例),100℃沸水,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。

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2.沸水冲泡,水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性。

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3.正式冲泡时,适当闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。

冲泡生普的水温

冲泡生普的水温于2023-08-13 06:02:32创建,发布于茶叶问答栏目

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