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冷后浑现象的成因是什么
作者：无涯茶屋 发布时间：2023-03-06 15:02:31 54人已围观
“冷后浑”是优质红茶的特征之一，出现这种现象是由于红茶中部分溶于热水的物质（茶黄素、茶红素）因水温降低而冷凝，使茶汤看上去有些浑浊。加入沸水使水温升高后，茶汤就会恢复明亮。
冷后浑现象的成因是什么于2023-03-06 15:02:31创建，发布于【茶叶问答】栏目
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作者：无涯茶屋 发布时间：2023-03-06 15:02:31 54人已围观
“冷后浑”是优质红茶的特征之一，出现这种现象是由于红茶中部分溶于热水的物质（茶黄素、茶红素）因水温降低而冷凝，使茶汤看上去有些浑浊。加入沸水使水温升高后，茶汤就会恢复明亮。
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