安溪红茶介绍，福建安溪红茶有什么呢(五大红茶品种)

安溪是福建的乌龙茶之乡，因为该地盛产乌龙茶，具有铁观音、本山、梅占等多个茶叶品种，只是安溪除了生产铁观音等青茶外，也会生产红茶、绿茶等茶类，那么下面就让小编给大家详细介绍一下安溪红茶介绍吧。

安溪红茶介绍

安溪红茶本质上就是以乌龙茶的树种原料，后通过全发酵工序制成的茶叶，其名称与代表乌龙茶一致。

1.铁观音

铁观音为安溪知名的红茶品种，因为铁观音不仅仅是青茶的代表名茶，更是该茶原料茶树的名称，故而从铁观音茶树上采摘鲜叶，通过全发酵工序即可制成红茶版铁观音，但其口感香韵远不如青茶版铁观音好。

2.毛蟹

毛蟹和铁观音一样，既是树种名字，也为茶叶名茶，其共有绿茶、红茶以及青茶三个版本，其中青茶版毛蟹为色种高级茶，不仅外形俊美，而且内质独特高雅，而红茶版毛蟹表面金黄茶毫明显，外形优雅且内质香韵突出。

3.本山

红茶版本山原产于安溪西坪镇，因茶树品种与铁观音是近亲，故而制成的茶叶香韵、滋味与红茶版铁观音极为相似，而且青茶版、红茶版以及绿茶版三版中，以青茶版本山品质最佳，绿茶、红茶次之。

4.大叶乌龙

大叶乌龙原产于安溪长坑珊屏，是当地最有名的优良茶树品种，其可以按照青茶、绿茶以及红茶制作工艺，分别制成红茶版大叶乌龙、绿茶版大叶乌龙以及青茶版大叶乌龙，不过三个版本中，以乌龙茶的品种最好，绿茶次之，红茶更次之。

5.黄金桂

黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，因香韵中具有独特的桂花香韵，且茶汤金黄透彻而得名，另外红茶版的黄金桂，其茶汤红润金黄，叶底柔润匀整，具有极高的观赏价值，但品质略低于青茶版的黄金桂。

安溪红茶介绍，福建安溪红茶有什么呢(五大红茶品种)于2023-03-02 13:02:37创建，发布于【茶叶问答】栏目

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