青茶的种类有哪些

青茶的种类有哪些

青茶又称乌龙茶，在日本亦被称为“美容茶”、“健美茶”，在分解脂肪、减肥健美等方面功效显著。乌龙茶为中国特有茶类，品种较多。那么，青茶有哪些品种呢？青茶十大品种及其产地如下。

一、青茶的名品种

1、安溪铁观音

中国十大名茶之一，茶质特征主要有三方面：汤浓、韵明、微香。即是指铁观音的茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深。汤味虽香，但悠悠然不强烈。喝后口喉有爽朗感觉。

2、凤凰水仙

凤凰水仙分单丛、浪菜、水仙三个级别。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条肥大，色泽油润，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久。

3、东方美人

台湾独有的名茶，东方美人的茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、武夷岩茶

武夷岩茶是具有岩骨花香品质特征的极品乌龙茶，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶的叶端扭曲，形态似蜻蜓头，色泽铁青带褐，茶味具有绿茶之清香，红茶之甘醇，别具一格。

5、罗汉沉香

产于四川蒙顶山，兼有红茶和白茶的优点，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

6、乌龙红茶

乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶。香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙(金萱)红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

7、红乌龙

红乌龙是一种新兴特色茶，结合了乌龙茶与红茶之特色，茶汤琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶，具熟果香，醇厚圆润。红乌龙冷泡更显特色。

二、按产地可分为四类

闽北乌龙茶：

产于福建北部，最具代表性的有武夷岩茶和闽北水仙。武夷岩茶的主要品种有“茶王”大红袍，以及肉桂和水仙。除此之外，还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、黄观音、金观音、丹桂等品种。

闽南乌龙茶：

产于福建省南部安溪、华安、永春、平和等地，其中仅安溪一个县的乌龙茶产量就占全国乌龙茶产量的1/4，其中最著名的是铁观音。其次，安溪县的黄金桂、本山、毛蟹，永春县的佛手，平和县的白芽奇兰，绍安县的八仙以及梅占、桃仁等,也都是闽南乌龙茶中的珍品。

广东乌龙茶：

广东乌龙茶以产于潮州市潮安县的凤凰水仙最为有名，其次是产于饶平县的饶平单丛。

台湾乌龙茶：

台湾乌龙茶分为三类：包种茶，乌龙茶，椪风茶。包种茶主产于台北市和桃园县，以文山所产品质最佳，故习惯上称为“文山包种”。而乌龙茶以冻顶乌龙、高山乌龙最为有名。椪风茶中的极品称为东方美人，又名白毫乌龙、五色茶。这种茶的价钱高到令人难以置信。

文章原标题：

青茶十大品种_青茶品种及产地

青茶的种类有哪些于2023-02-22 18:02:02创建，发布于【茶叶问答】栏目

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