冲泡龙井茶的正确方法(龙井茶反复冲泡几次)

大家都知道，绿茶不发酵的茶，带有很多纯天然营养元素，具备醒神、解暑、消化吸收、食欲不振等功效，因此大伙儿在冲泡绿茶时一定要掌握绿茶的冲泡频次不然会影响绿茶的口味。那么知道冲泡龙井茶可以冲泡几次嘛？能喝多久？不清楚的话接下来我们就来了解一下吧！

西湖龙井茶的大部分能够冲泡３次，以第２次的口感滋味最好。初品觉得淡淡的，必须慢慢体会，渐渐地理解。切忌囫囵吞枣。不下点功夫就无法体会龙井茶香味的特性。

其实西湖龙井也好什么茶也好，首次冲泡，浸出量占可溶物总量的５０％～５５％；第二次提取通常约为３０％；第三次只有１０％左右，第四次只有１％～３％。从其营养成分（茶叶中的维生素（维生素食品）和氨基酸（氨基酸食品））来看，第１次冲泡浸出了８０％的量，第２次冲泡约１５％，第３次冲泡几乎全部浸出。茶香气和滋味，第一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；第二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；第三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。

西湖龙井茶是口味鲜嫩的茶，平常冲泡时温度不可以过高。８５度上下的开水就可以。并且，放入开水后，不可以浸泡太长。约三十秒钟茶汤就差不多，茶汤温度适度时可立即食用。从营养的观点来看，茶叶中的维生素ｃ和氨基酸，第１次冲泡时８０％浸出，第２次冲泡时９５％以上浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等，初次浸出量最大，经３次提取后，基本达到全量浸出。

总之，泡一次龙井是喝不了多久的，所以一般三次比较好。另外，不适合长时间饮用。如果还想喝的话，每次都需要再泡一次。

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冲泡龙井茶的正确方法(龙井茶反复冲泡几次)

冲泡龙井茶的正确方法(龙井茶反复冲泡几次)于2023-02-20 22:02:05创建，发布于【茶叶问答】栏目

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