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普洱喝生茶还是熟茶

作者：无涯茶屋发布时间：2023-02-20 18:02:07 38人已围观

茶友A：水温和普洱茶的压制工艺没有太大关系，无论是饼、砖、沱、散茶，还是别的压制工艺。

泡茶水温多少度合适？普洱生茶新茶、老茶，饼茶、散茶，水温

但普洱的新茶和老茶，冲泡水温是不一样的。对于普洱新茶，由于茶性活跃，茶多酚等物质丰富，除了第一泡用一百度沸水（充分激活茶叶），后面都适合用九十五度左右的热水，降低苦涩味的析出。

对于普洱老茶，由于茶性已转化到相对平和，茶多酚等物质已经部分转化为糖类，更需要沸水进行充分激发，所以每一泡都应该用一百度的沸水冲泡。

当然，入过仓等不干净的老茶，不在讨论范围之内。

茶友B：不必拘泥于冲泡水温，关键在于时常去冲泡实践就好了。熟能生巧，冲泡多了自然有感觉。

当然，一般意义上来讲，冲泡紧压茶、老茶的水温总是要高些，才容易更快发散茶性，而散茶、新茶相对水温可以低些。摸索对不同茶叶特性的了解，也正是一种茶趣吧！

茶友C：最关键还是个人对水温、茶汤、茶品种的辨别。饮茶，还要懂得水的产地，茶的品种，茶的产地，茶的季节，沖茶的器具，都有影响。

舌尖上还要下些功夫，市场上的茶老板茶故事太多了，他们都是根据自己的利益去编写故事，容易上当。

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普洱喝生茶还是熟茶于2023-02-20 18:02:07创建，发布于【茶叶问答】栏目

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