高温煮泾阳茯茶会不会影响金花？

泾阳茯茶里面的金花，是一种非常独特的益生菌类，学名“冠突散囊菌”，对身体健康非常有益，口感方面没有苦涩滋味，养生效果好，可以起到调整肠胃、去油腻、助消化等功效。那么，高温煮泾阳茯茶的话会不会失去效果呢？看看下面介绍。

高温不会影响金花

泾阳茯茶属于是紧压发酵茶，适宜用100度沸水去冲泡，这样才可以把里面的营养物质充分稀释出来，而金花是对人体有益的益生菌，可以让茶汤滋味变得更加的丰富，所以金花是不会被100度的水温给杀死，失去活性的。

金花的自然生长过程会经历孢子生长阶段，而孢子是对高温有很好的耐性的，加上有外壳的保护，所以用100度的沸水是杀不死它的活性的。

相关实验研究表明，连续烹煮泾阳茯茶20分钟，里面的金花活性都没有被杀死，由此可见，它的耐高温性能是非常强大的。

泾阳茯茶怎么冲泡？

1、茶具

冲泡泾阳茯茶，建议选择用粗狂、大气、可以过滤茶汤的茶具，建议选择用紫沙壶、陶瓷壶去冲泡。

2、水质

建议选择用山泉水、矿泉水、纯净水、井水为佳，这样可以保证茶叶的芳香。

3、水温

冲泡泾阳茯茶，水温建议用100度的沸水冲泡，这可以让滋味更佳。

4、比例

一般茶水比例建议再1：20-30左右即可，切记不用超过或是低于这个比例。

5、冲泡方法

先洗茶，然后快速倒出茶汤，继续加入沸水，浸泡大概10-30秒钟时间后即可出汤。

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高温煮泾阳茯茶会不会影响金花？

高温煮泾阳茯茶会不会影响金花？于2023-02-15 04:02:06创建，发布于【茶叶问答】栏目

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